La ricetta della polpetta di Fellah è una deliziosa ricetta arrivata sulle nostre tavole dalla regione di Adana. Tutti ora potranno realizzare una semplice ricetta per le polpette di fellah, colte nella perfetta armonia di bulgur, concentrato di pomodoro e aglio. Se hai provato la ricetta delle polpette di fellah, ma ancora non riesci a mantenerne la consistenza, puoi preparare le polpette di fellah seguendo le misure riportate nella ricetta che daremo un attimo. Allora, come vengono fatte le polpette di fellah? Ecco la ricetta per le polpette di fellah, per preparare le polpette di fellah ...
Ecco la ricetta per le polpette di fellah che non lasceranno le tue papille gustative:
Ingredienti delle polpette di Fellah:
- 3 bicchieri di bulgur pregiato
- 1 bicchiere di semolino
- 1 bicchiere di farina
- 1 uovo
- un cucchiaino di cumino
- Un cucchiaio di pasta di pepe
- sale
- Acqua poco a poco fino ad addensamento
Preparare i tortini di Fellah:
Mettiamo sulla teglia il bulgur, il semolino, l'uovo, il concentrato di pomodoro, il cumino, il sale, mettiamo un bicchiere di acqua tiepida e impastiamo come delle polpette crude… Impastiamo per 15 minuti aggiungendo acqua poco a poco. Quindi aggiungere la farina e un po 'd'acqua e impastare. Sarà un impasto medio morbido. uno si terrà l'un l'altro come mastice. Quindi, facciamo delle palline e premiamole al centro con il mignolo e disponiamole sulla teglia dove gettiamo la farina.
Ingredienti per bollire i tortini di fellah:
- 3 litri di acqua bollente
- 2 cucchiai di sale
Come bollire le polpette di Fellah?
Mettere le polpette in acqua bollente salata, far bollire a fuoco vivace per 3-5 minuti, versare la salsa di pomodoro in una ciotola da portata. Mescoliamolo senza danneggiarlo troppo, cospargiamolo di prezzemolo tritato e serviamo.
Ingredienti per la salsa di polpette di fellah:
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio possono essere aumentati a piacere
- Un barattolo (800gr) di pomodori estivi in scatola o un kg e mezzo di pomodori grattugiati
- Un cucchiaio di pasta di pepe
Sale al pepe nero
Come viene prodotta la salsa di fellah patty?
Prendiamo l'olio d'oliva e l'aglio grattugiato in una pentola e facciamo soffriggere un po '. Quindi giriamo per qualche minuto con il concentrato di pomodoro. Aggiungiamo il pomodoro, il pepe nero e il sale e cuociamolo nella consistenza della salsa.
Buon appetito.
