L'importanza delle arachidi nello sviluppo del cervello

Notando che la questione più importante da non dimenticare è la quantità consumata, Ayataç ha detto: "Il processo di gravidanza, che richiede 38-42 settimane dall'inizio alla fine, ovvero 280-290 giorni, è molto importante soprattutto in termini di l'alimentazione della madre, la madre stessa e il bambino. La qualità e la quantità della nutrizione, le caratteristiche genetiche della madre, le abitudini alimentari, lo stress intenso, l'insonnia, l'inquinamento ambientale, gli alimenti OGM, i disturbi ormonali, le radiazioni e fattori simili, i problemi immunitari variabili, l'inattività, le infezioni sono fattori che influenzano sia il bambino che salute materna.

Il dottor Osman Ayataç dell'Austria Sen Jorj Hospital ha dichiarato: "Madri diabetiche e madri con irregolarità di zucchero nel sangue durante la gravidanza, madri con gravi problemi di allergia, madri con problemi alla tiroide, madri con vari problemi metabolici e problemi cardiaci e respiratori, problemi renali, infezione grave "Vari disturbi del sistema immunitario influenzano negativamente l'alimentazione della madre e del bambino", ha detto.

Notando che l'aumento di peso non dovrebbe superare i 10-12 chilogrammi durante una gravidanza normale, Ayataç,

“Latte ricco di calcio, yogurt, formaggio, verdure a foglia verde dovrebbero essere consumati in abbondanza e dovrebbero essere preferiti latte scremato e yogurt. Pesce, carne magra e legumi dovrebbero essere consumati per il fabbisogno proteico.

Frutta e verdura fresche dovrebbero essere consumate in abbondanza per soddisfare il fabbisogno di vitamina C. Gli alimenti fibrosi (verdura, frutta) e il pane di crusca sono consigliati per il regolare funzionamento dell'apparato digerente. Poiché l'acido folico, necessario per il bambino, è abbondante nelle verdure fresche, queste dovrebbero essere consumate in eccesso. Per proteggere la mamma e il bambino dall'anemia (anemia) si consiglia di consumare carne rossa magra ricca di ferro, tonno (non in scatola), fegato, frattaglie, uva, noci, nocciole, pistacchi.

Gli oli vegetali (olio d'oliva, olio di mais) dovrebbero essere consumati in una quantità limitata di grassi, necessari per la salute del bambino. I cibi in scatola contenenti sale, zucchero e additivi, conservanti, dolcificanti e coloranti sono sfavorevoli. Si dovrebbero bere 6-8 bicchieri d'acqua al giorno e non più di 1-2 tazze di caffè e tè al giorno. Pistacchi, arachidi, noci, mandorle sono ricchi di olio (\ 40-60%), proprietà antiossidanti, vicine all'olio d'oliva, e ricchi di acido oleico, vitamina B, vitamina E e vitamina C, che soprattutto influenzano bene lo sviluppo del cervello. Diabete, salute cardiovascolare, anemia, salute delle ossa (contro l'osteoporosi) sono alimenti che influiscono positivamente, ma a causa del suo ricco contenuto di grassi, vanno consumati in modo equilibrato perché provocherà aumento di peso per il bambino e la madre. Ci sono 500 calorie in una media di 100 grammi.

Una manciata (media) di 20-25 grammi al giorno è sufficiente. Il suo consumo eccessivo è sfavorevole. Se un'allergia alle arachidi non viene rilevata in test specifici (speciali) in famiglia, 20-25 grammi di arachidi al giorno non aumentano il rischio di allergie nel bambino. Inoltre, 1 grammo di sale trattiene 20 grammi di acqua, quindi le arachidi salate causano aumento di peso, edema e ipertensione, devono essere consumate con cautela. Si dovrebbero preferire arachidi non OGM e prive di pesticidi con proprietà organiche ", ha detto.

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