Uno studio condotto in Brasile ha dimostrato che il consumo di succo d'arancia in combinazione con una dieta ipocalorica ha giovato al miglioramento degli indicatori di perdita di peso e obesità. Come parte di uno studio controllato randomizzato, a 78 partecipanti obesi è stata somministrata una dieta ipocalorica di 12 settimane. Come parte dello studio, alcuni dei partecipanti hanno consumato 500 ml di succo d'arancia al 100% al giorno.
La ricerca in questione è stata condotta dal Laboratorio di Nutrizione dell'Università Statale di San Paolo del Brasile (UNESP), Facoltà di Farmacia, Dipartimento di Alimentazione e Nutrizione.
Miglioramento della sensibilità all'insulina, del profilo lipidico e dei valori di colesterolo LDL con succo d'arancia
Secondo i risultati della ricerca, il succo d'arancia consumato con una dieta ipocalorica non ha impedito la perdita di peso. La ricerca ha mostrato tassi simili di perdita di peso e grasso nei gruppi che consumavano succo d'arancia e in quelli che non lo facevano. Grazie alla perdita di peso, entrambi i gruppi hanno mostrato miglioramenti in valori come la sensibilità all'insulina (HOMA-IR), il profilo lipidico e lo stato di infiammazione. Tuttavia, questi valori di miglioramento sono risultati più alti nel gruppo che beveva succo d'arancia. Nel gruppo che consumava succo d'arancia, c'è stata una diminuzione media del 18% di insulina e del 33% di CRP e una diminuzione del 24% del colesterolo totale / colesterolo LDL. Secondo questi risultati, il consumo di succo d'arancia al 100% nelle diete ipocaloriche influisce positivamente sulla salute delle persone che seguono la dieta.
Inoltre, nel gruppo che consumava succo d'arancia, c'è stato un aumento del 163% dell'assunzione di vitamina C e un aumento del 62% dell'assunzione di acido folico rispetto all'altro gruppo. È stato misurato che il consumo di succo d'arancia ha influenzato positivamente l'assunzione giornaliera raccomandata di acido folico fino al 95 percento.
Indice di massa corporea inferiore
D'altra parte, i risultati di un altro studio condotto in 7 paesi in Europa con la partecipazione di 1441 adulti hanno mostrato che il consumo di succhi di frutta era statisticamente significativo con valori di indice di massa corporea inferiori.
I partecipanti hanno risposto a domande sulle abitudini di consumo alimentare, sulle preferenze di cibi e bevande nell'ambito della ricerca condotta sotto il nome di Food4Me. Nello studio, che è stato condotto rispondendo alle domande poste online, i partecipanti hanno anche fornito informazioni su peso corporeo, altezza e circonferenza vita.
I risultati dello studio hanno mostrato che il consumo di succhi di frutta era associato a valori di indice di massa corporea inferiori se presi insieme a fattori come il consumo di pesce, grassi insaturi, frutta a guscio come noci, noci, latticini, cereali integrali e contenenti fibre. cibi, frutta e verdura.
Questi risultati rivelano l'importanza dello stile di vita e delle scelte alimentari nella gestione del peso. Secondo la ricerca, il succo di frutta può favorire la gestione del peso se consumato con cibi sani, contrariamente a opinioni diverse su questo argomento.
* Nel testo, "Come parte dello studio, alcuni dei partecipanti hanno consumato 500 ml di succo d'arancia al 100% al giorno".
