Conosciuto per la "dieta Karatay" da lui sviluppata, il Prof. Dott. Canan Efendigil Karatay, affermando che il tempo e la quantità di consumo possono rendere i frutti malsani, ha detto: "Lo zucchero della frutta e tutti i tipi di zucchero sono veleni dolci. Non dovrebbero mai essere consumati eccessivamente, soprattutto la sera tardi".
Karatay ha detto che il consumo di frutta dovrebbe essere consapevole.
Affermando che lo zucchero della frutta è una delle principali cause di steatosi epatica anche nei bambini, Karatay ha affermato che chi ha problemi di salute dovrebbe prestare attenzione alla quantità di fruttosio nel frutto.
Attirando l'attenzione sugli alti livelli di fruttosio nel melone e nell'anguria, che vengono consumati in estate, il Prof. Karatay ha continuato così: "Le quantità di consumo, i tempi e le forme dei frutti possono renderli sani o malsani per il nostro corpo. Lo zucchero della frutta e tutti i tipi di zucchero sono veleni dolci. Non dovrebbero mai essere consumati eccessivamente, soprattutto la sera tardi. Per esempio altri dolci durante la giornata Una banana locale da consumare a colazione in autunno e in inverno a condizione di non mangiare cibi zuccherini è salutare perché la sua energia può essere bruciata durante il giorno nonostante il suo alto indice glicemico.
"Consuma la frutta con le sue fibre"
Karatay, che ha suggerito che i frutti dovrebbero essere consumati con fibre, ha fornito le seguenti informazioni: "Un'arancia o due mandarini da consumare in stagione con noci come noci, mandorle, nocciole, arachidi invece del pranzo è salutare per il corpo se mangiati con fibra, ma 2-3 arance o 4. - Quando 5 mandarini vengono spremuti e bevuti, il loro carico glicemico aumenta e le fibre vengono rimosse, quindi si mescolano rapidamente nel sangue e aumentano la glicemia e l'insulina.
