Sapevi che puoi creare diversi gusti con la zucca? La zucca è il cibo perfetto per molte ricette. È preferito da molti chef in tutto il mondo grazie alla sua consistenza versatile, al gusto dolce e all'aroma. Inoltre è ricco di vitamina C e antiossidanti che combattono gli effetti del licopene. A causa del suo alto contenuto di beta-carotene, aiuta la salute degli occhi, elimina il grasso e previene la stitichezza. Se non sai cosa fare con la zucca, abbiamo condiviso per te 3 diverse ricette. Ecco 3 diverse ricette a base di zucca ...
Zuppa di zucca
Questa ricetta rientra anche nella categoria dei cibi leggeri che puoi scegliere per la tua cena. È molto facile da realizzare utilizzando i materiali che già possiedi. Sebbene sia a basso contenuto di calorie e carboidrati, ti sazierà prima di andare a letto.
Materiali:
-400 g di zucca
-1 cipolla
-1 carota
-2 patate
-2 cucchiai di olio d'oliva
-Sale
Pepe nero, peperoncino, zenzero, zenzero
-Opzionalmente curcuma o foglie di salvia
Com'è fatto?
Tagliate a cubetti la zucca, la carota, la patata e la cipolla.
Soffriggi le verdure che hai preparato con olio d'oliva nella tua pentola per 2 minuti.
Quindi aggiungere l'acqua e far bollire fino a quando le verdure saranno morbide.
Infine aggiustate di sale e spezie, spegnete il fuoco e mettete da parte per un po 'di riposo.
Tirare la zuppa con un frullatore e portarla ad una consistenza morbida.
Insalata Di Zucca
Puoi scegliere questa ricetta invece di fare uno spuntino leggero la sera. Puoi preparare questa ricetta senza solo pollo.
Materiali:
-45 grammi di zucca a cubetti
-1 cipolla
-240 grammi di carne di pollo disossata
-1 cucchiaio di sciroppo d'acero
-1 cucchiaio di noci pecan
-60 grammi di verdure miste
-40 grammi di mirtilli rossi secchi
Per la salsa;
-1 cucchiaio di aceto balsamico
-2 cucchiaini di olio d'oliva
-Sale
-Cannella
-Pepe nero
Com'è fatto?
Per la salsa, mescolare in una ciotola l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, la cannella, il sale e il pepe.
-Unire la zucca a dadini e le cipolle tritate grossolanamente nella salsa e mescolare.
-Scolare il sugo in eccesso del composto e metterlo in una padella di ghisa. Cuocere in forno preriscaldato a 210 gradi per 5-6 minuti.
-Mettete la salsa rimanente sulla carne di pollo aiutandovi con un pennello. Tritate la carne di pollo spessa due pollici e aggiungetela accanto alle verdure nel forno.
Continuare la cottura per circa 18-20 minuti, fino a quando le carni di pollo e le verdure non saranno completamente morbide.
Togli il pollo e le verdure dal forno. Spalmateci sopra lo sciroppo d'acero e cospargete di noci pecan.
Rimettetela in forno, fatela cuocere per altri 3-4 minuti e sfornatela. Mettere le verdure miste tritate grossolanamente ei mirtilli rossi secchi su un piatto da portata.
-Unire le verdure con la carne di pollo sulle verdure. Versare la restante salsa di aceto sull'insalata e servire.
Spaghetti Alla Zucca
In questa ricetta, è necessario utilizzare uno strumento speciale per modellare la zucca in spaghetti. Puoi acquistare questo apparecchio, chiamato spirale, da molti posti, come negozi specializzati in gastronomia.
Materiali
-Metà piccola zucca
Mezzo bicchiere di funghi
-4 spicchi d'aglio
-1 cucchiaio di pepe
-2 cucchiai di sale
-Metà cucchiaio di timo
-1 cucchiaio di olio d'oliva
Com'è fatto?
Per prima cosa sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a metà.
-Quindi usa la spirale per modellare la zucca come gli spaghetti.
Quindi, rosolare le spirali di zucca ei funghi in una padella a fuoco medio. Questo richiede circa 10 minuti.
-Quindi aggiungere gli ingredienti uno per uno e mescolare bene per amalgamare bene i sapori.
Infine spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Buon appetito.
