Facoltà di Agraria dell'Università di Ankara, Direttore del dipartimento di tecnologie casearie Prof. Dott. Celalettin Koçak ha dichiarato all'Agenzia Anadolu (AA) che il latte di capra, che ha alte proteine in termini di lattosio, contiene nutrienti preziosi.
Affermando che gli acidi grassi nel latte di capra sono buoni per alcuni disturbi, il Prof. Dott. Koçak ha notato che questo latte previene l'infiammazione nell'organismo ed è una buona fonte di calcio per lo sviluppo di denti e ossa.
Affermando che il latte naturalmente omogeneizzato è il latte più vicino al latte materno in termini di vitamina A, fosforo, magnesio e selenio, il Prof. Dott. Koçak ha continuato come segue: "Il tasso di calcio in 100 grammi di latte materno è 32, 119 milligrammi nel latte vaccino e 134 milligrammi nel latte di capra. Il latte di capra contiene meno batteri rispetto ad altri animali.
Il latte di capra contiene preziosi nutrienti grazie al suo alto contenuto proteico in termini di lattosio. I neonati possono ottenere gli elementi nutritivi di cui hanno bisogno nei periodi in cui non possono ricevere il latte materno dal latte di capra. "I prodotti a base di latte di capra sono venduti a prezzi speciali nei" mercati della sanità privata "in Europa e possono essere dati ai bambini come un'alternativa al latte materno.Ad alcune persone potrebbe non piacere in termini di gusto, potrebbe essere pesante per loro. Ad esempio, il latte di pecora o il formaggio potrebbero non essere preferiti da tutti in termini di gusto e odore ", ha detto.
- "NON MEDICINA" -
Affermando che il latte di capra può essere curativo per i disturbi del sistema digerente e alcune malattie della pelle, il Prof. Dott. Koçak ha detto: "Ma non importa cosa, non dovrebbe essere esagerato ed esagerato. Il latte di capra non è un medicinale. In altre parole, nessun cibo da solo ha la caratteristica curativa. Non esageriamo qualunque cosa accada. Prima di tutto, la medicina dovrebbe essere scelta per tutti i tipi di disturbi.
- "1. FRANÇOIS MIGLIORATO" - Affermando che alcuni benefici del latte di capra sono stati trovati nella storia, il Prof. Dott. Koçak ha detto: "Nel 16 ° secolo, François 1 si ammalò e nessuno riuscì a trovare una cura per la sua malattia. A quel tempo, chiesero aiuto a Solimano il Magnifico. Kanuni mandò il suo medico e la capra con lui. François, che beveva Il latte di capra e lo yogurt ogni giorno, hanno riacquistato la sua vecchia salute dopo un po '. In Francia, lo yogurt ha iniziato ad essere usato come medicinale. Ci sono vari lavori sul potere curativo del latte di capra nei libri di medicina ", ha detto.
