Menemen con ricetta soujouk

Se dici che non c'è colazione senza menemen, adorerai la nostra ricetta menemen con salsiccia.

Ecco la ricetta:

Ingredienti della ricetta dei soujouk menemen

1/4 di salsiccia

2 uova + 1 tuorlo d'uovo

Mezzo bicchiere da tè di margarina liquida o olio

2 peperoni verdi piccanti

4 pomodori grattugiati

1 peperone rosso

1 cipolla (opzionale)

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di paprika

Come fare i menemen con la salsiccia?

In una padella unta soffriggere la cipolla tritata e i peperoni piccoli sminuzzati. Lancia la salsiccia tagliata a mezzaluna sui peperoni e mescola due volte. Aggiungere i pomodori e le spezie e cuocere per 7-8 minuti fino a quando l'acqua non sarà assorbita. In una ciotola a parte, versare lentamente sopra le uova sbattute. Dopo la cottura a fuoco basso per 5 minuti fino a quando le uova sono cotte, puoi distribuire le uova con un cucchiaio di legno se vuoi.

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