Puoi preparare e conservare i pomodori coltivati nella stagione per il consumo invernale. Asciugare i pomodori a casa è più difficile di altre verdure. Se esegui l'asciugatura sul balcone di casa o in un luogo esposto al sole, avrai provato un metodo molto salutare.
Per questo motivo, eseguire il processo di essiccazione del pomodoro e consumarne in abbondanza in inverno ti proteggerà da varie malattie e aiuterà il tuo sistema immunitario a stabilizzarsi.
Puoi sfruttare due metodi per eseguire il processo di essiccazione del pomodoro. Parleremo di due metodi efficaci per essiccare i pomodori a casa.
Metodo 1: il metodo per essiccare i pomodori al forno Metodo 2: il metodo per essiccare i pomodori al sole
Essiccare i pomodori può essere un po 'più difficile di altre verdure. Tuttavia, puoi essiccare facilmente i pomodori in un ambiente privo di umidità e asciutto. Puoi anche asciugare i pomodori al forno fuori dal sole. Naturalmente, il metodo più salutare per te sarà il metodo per essiccare i pomodori al sole.
Innanzitutto, parliamo del metodo per essiccare i pomodori al sole.
Come essiccare i pomodori?
Materiali
3 kg di pomodori
1 bicchiere da tè di sale grosso
Processo di essiccazione del pomodoro (al sole)
Per prima cosa, lava i pomodori e taglia i gambi. Quindi tagliare i pomodori in verticale con un coltello. Coprite di sale la polpa dei pomodori tagliati. Assicurati che queste parti siano ricoperte di sale. Quindi adagiare la carta da forno sulla teglia e sistemare periodicamente i pomodorini. Lasciarlo asciugare in un luogo soleggiato. Assicurati di portare i pomodori in casa di notte. In caso contrario, il processo di asciugatura potrebbe prolungarsi. La mattina dopo, rimettilo al sole e lascialo asciugare girandolo avanti e indietro.
Alla fine di 1 settimana, i tuoi pomodori saranno essiccati.
Buon appetito…
Un altro metodo di essiccazione del pomodoro è il metodo di essiccazione del pomodoro. Se la tua casa non è esposta alla luce solare e non è adatta per essiccare i pomodori, puoi farlo nel forno. Inoltre, è molto semplice e pratico da realizzare.
Ecco il metodo per essiccare i pomodori al forno ...
Materiali
2 kg di pomodori
Come essiccare i pomodori (al forno)
Puoi anche eseguire l'essiccazione dei pomodori al forno. Inoltre, non è necessario utilizzare il sale in questo metodo.
Tuttavia, non dimenticare che il metodo più benefico per la tua salute è essiccare i pomodori al sole.
Per essiccare i pomodori al forno, prima lava i tuoi pomodori. Dopo aver tagliato le parti del gambo, taglia i pomodori verticalmente. Cuocere in forno a 60 gradi per circa 12 ore. Controllare ogni ora ed estrarre i pomodori secchi.
Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che essiccare i pomodori al forno non sarà economico.
Al termine del processo di essiccazione del pomodoro, è il momento di salvare i pomodori secchi. Potrebbe essere problematico conservare i pomodori secchi per tutto l'inverno, ma non è così difficile come pensi.
Come conservare i pomodori secchi?
Se lo desideri, puoi conservare i pomodori secchi in barattoli di vetro, oppure puoi avvolgerli in un panno pulito e conservarli in un luogo fresco per tutto l'inverno.
Non sottovalutare il pomodoro secco. Non lasciare i pomodori in disparte dopo averli asciugati. Abbi cura di usarlo in ogni pasto e consumane in abbondanza. Il pomodoro secco offre molti benefici per la salute. Ecco i vari benefici dei pomodori secchi per la tua salute ...
Benefici dei pomodori secchi ... Cancro al polmone e al pancreas
È noto che il consumo regolare di pomodori secchi protegge dal cancro ai polmoni e al pancreas.
Il loro valore nutritivo raddoppia
I pomodori essiccati al sole mantengono il loro valore nutritivo, anche il loro valore nutritivo raddoppia non appena si asciugano.
Fonte di vitamine
Contiene molte vitamine A, C, K, A, B1 e B2.
Protegge dalla prostata e dal cancro al seno
Allo stesso tempo, i pomodori secchi contengono potassio, calcio, ferro, acido folico e mangenesi e contengono licopene e antiossidanti che proteggono dai tumori della prostata, della mammella e del colon.
