Ci sono alcuni suggerimenti su come cucinare Sarıkanat nella sua forma più deliziosa. Prestando attenzione a questi, è molto facile cogliere il sapore perfetto.
Come cucinare il pesce Sarıkanat?
I pesci Sarıkanat vengono catturati soprattutto a luglio, agosto, novembre e dicembre. Questo pesce, leggermente più piccolo del pesce azzurro, è anche conosciuto come pesce azzurro. È importante pulire il pesce prima della cottura, soprattutto per rimuovere le lische. Questo processo può essere eseguito dai pescatori.
Ma se la pulizia viene eseguita a casa, è necessario prestare attenzione. Nella pulizia del pesce è fondamentale tagliare l'addome e asportare tutti i suoi organi.
Il pesce giallo, un pesce senza squame, ha delle ossa dure. Si consiglia di pulire queste ossa con un coltello di medie dimensioni prima della cottura.
La marinatura del pesce Sarıkanat prima della cottura è un dettaglio importante. In questo modo diventa più delizioso e morbido. Si consiglia di conservare questo pesce in olio d'oliva, sale, pepe nero e timo per 2 ore. Il pesce giallo può essere cotto in forno, teglia e barbecue.
Cucinare il pesce Sarıkanat in padella e alla griglia
Il pesce Sarıkanat sarà pronto per essere cucinato dopo i processi menzionati. Per cuocere il pesce in padella è possibile aggiungere un po 'di farina o farina di mais se lo si desidera. Tuttavia, si consiglia di non utilizzare la farina per una cucina più sana.
Bisogna fare attenzione alla qualità dell'olio utilizzato durante la cottura delle ali gialle in padella. È possibile utilizzare girasole o olio d'oliva di buona qualità. Quando si inizia a cucinare, l'olio viene portato nella padella. Riscaldare l'olio aiuterà il pesce a cuocere senza scheggiarsi. I pesci che vengono posti in una padella ben riscaldata vengono fritti su entrambi i lati e sui lati. E per rimuovere l'olio in eccesso, viene portato su un piatto da portata su un tovagliolo di carta.
Per aumentare il sapore del pesce, è possibile applicare un po 'di burro al pesce caldo dopo averlo tolto dalla padella. Quindi, puoi catturare il gusto perfetto.
Per cuocere le ali gialle sulla griglia, è anche essenziale che la griglia sia ben riscaldata. Il pesce preparato deve essere grigliato e cotto su entrambi i lati. In questo metodo di cottura, verdure come patate, pomodori e peperoni possono essere cotte sulla griglia se lo si desidera. Dopo che il pesce è cotto, va servito caldo, accompagnato da verdure e insalata.
