Pensato per la prima volta dagli egiziani diecimila anni fa, l'orzo è uno dei cereali più antichi della terra.
L'orzo è di grande beneficio se consumato non solo come cibo ma anche come succo d'orzo. Un bicchiere di orzo cotto è una ricca fonte che soddisfa circa il 25% del fabbisogno giornaliero di fibre. I ricercatori di oggi, oltre a questo, hanno rivelato 3 importantissimi benefici per la salute dell'orzo. Ecco i vantaggi:
1. Abbassa il colesterolo cattivo
I ricercatori affermano che l'orzo protegge il corpo dalle malattie cardiovascolari controllando il livello di colesterolo nel sangue almeno quanto l'avena.
Come viene eseguita la cura espettorante?
D'altra parte, la quantità di calorie nell'orzo è inferiore alla quantità di calorie nell'avena. Mentre una porzione di orzo ha circa 200 calorie, l'avena contiene 300 calorie. Pertanto, puoi consumare l'orzo alternativamente all'avena nella tua colazione con tranquillità.
2. Abbassa lo zucchero nel sangue
Un altro studio ha rivelato che l'orzo aiuta ad abbassare lo zucchero nel sangue, grazie alla quantità di magnesio che contiene.
I ricercatori sottolineano che le persone che mangiano due porzioni di orzo al giorno hanno il diabete di tipo 2 controllato e riducono significativamente le malattie cardiache.
3. Estende la durata della vita
L'orzo aiuta a ridurre il rischio di morte prematura come gli altri cereali integrali.
Secondo uno studio, le persone che consumano regolarmente cereali hanno un rischio inferiore del 22% di morte prematura.
Di conseguenza, i significativi effetti positivi della scelta dell'orzo e di altri cereali nutrienti rispetto ai carboidrati raffinati come i prodotti a base di farina bianca, i prodotti a base di zucchero bianco, il riso bianco e la pasta bianca sono innegabili.
Come viene cotto l'orzo?
Materiali
-1 bicchiere d'orzo
- Quella
Preparazione del porridge d'orzo:
Dopo che l'orzo è stato lavato accuratamente, viene trasferito in una pentola e viene aggiunta acqua. Quando il colore dell'acqua diventa scuro, l'acqua viene versata. Quindi, l'acqua viene rimessa nella pentola e l'orzo viene fatto bollire in questa acqua per mezz'ora.
Suggerimenti di sapore d'orzo
• Prova a usare l'orzo al posto del riso. L'orzo si sposa bene anche con le verdure arrosto.
• Se aggiungi l'orzo alle tue zuppe, otterrai una zuppa ricca e intensa.
• Come cena leggera, puoi preparare le tue insalate aggiungendo l'orzo.
• Hai mai provato la purea di frutta d'orzo a colazione? Sarà un gusto soddisfacente per iniziare fresco.
• Infine, puoi preparare i tuoi panini con i pani d'orzo o friggerli e aggiungerli alle tue zuppe.
Speciale Rosa Melograno
