Ricetta per essiccare le fragole

La fragola contiene circa il 90% di acqua. Le fragole essiccate hanno un valore nutritivo più elevato rispetto alle fragole normali perché il liquido viene essiccato e le loro vitamine, proteine ​​e carboidrati sono aumentate.

Ricetta per essiccare le fragole

Lavate le fragole e eliminate le parti verdi.

Taglia le fragole in 2 pezzi se sono piccole e 4 se sono grandi.

Posizionate la carta da forno sulla teglia e se volete ridurre a zero la possibilità che si attacchi, potete posizionare una carta da forno sotto la carta da forno.

Punto chiave; Disporre la parte posteriore sulla carta, non le parti tagliate, in modo che le fragole non si attacchino. Assicurati anche che nessun pezzo di fragola si tocchi.

Asciugare le fragole al forno a 90 gradi per 3 ore. Assicurati che le fragole si asciughino in modo uniforme.

Raffreddamento di fragole secche

Fino a quando le fragole non si sono completamente raffreddate, non puoi dire se sono completamente asciutte. Quindi prendete la carta da forno dal forno e lasciate riposare le fragole a temperatura ambiente per mezz'ora.

Se tagli a metà un pezzo di fragola e non vedi alcuna superficie umida, significa che le fragole sono completamente asciutte.

Se le fragole non sono sufficientemente secche, lasciarle asciugare nel forno a 90 gradi per almeno mezz'ora.

Speciale Rosa Melograno

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