Cos'è un uovo in camicia? Quali sono gli ingredienti per le uova in camicia? Come si preparano le uova in camicia? Quali sono i suggerimenti per la ricetta dell'uovo in camicia? Puoi trovare le risposte a tutte queste domande nelle nostre news. Puoi preparare le uova in camicia a casa con metodi semplici. Continua a leggere le nostre news per la perfetta consistenza delle uova in camicia.
Cos'è un uovo in camicia?
L'uovo in camicia è un metodo di cottura che permette di ottenere uova tipo albicocca con la tecnica del "poach". Quando tagli il tuorlo quando servi, l'interno dovrebbe essere fluido.
Suggerimenti per la ricetta dell'uovo in camicia:
- Assicurati di controllare il punto di ebollizione dell'acqua.
- Se aggiungi l'aceto all'acqua bollente, l'uovo insaccato non si disperderà.
- Invece di rompere un uovo direttamente al suo interno, romperlo con cura in una ciotola senza che venga sparso. Quindi, non sarà distorto.
- Non portare mai l'acqua al massimo punto di ebollizione. Altrimenti, farai sì che le uova raggiungano la consistenza di un uovo sodo e si induriscano.
- Per sapere se l'uovo è cotto: togliete l'uovo dalla padella con un cucchiaio forato e colpitelo delicatamente con un cucchiaino. Se l'albume è morbido, metterlo in acqua con la stessa cura e cuocere ancora un po '.
Ingredienti della ricetta dell'uovo in camicia:
-1 uovo
-Quella
-Aceto
Come si preparano le uova in camicia?
1 ° passo: Per prima cosa, aggiungi l'acqua nella pentola e lasciala bollire. Una pentola comune
abbi cura di scegliere.
2a fase: Se vuoi una consistenza perfetta, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 80-85 gradi.
3a fase: Aggiungere 1 cucchiaino di aceto all'acqua bollente in modo che l'uovo non si sfaldi.
4 ° passo: Dopo l'aceto, puoi aggiungere sale quanto un pizzico.
5 ° passo: Rompi prima l'uovo in una ciotola profonda. Quello a cui devi stare attento qui è che non si deforma.
6 ° passo: Quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione, abbassala.
7 ° passo: Ruota con attenzione l'acqua nella pentola usando un cucchiaio con movimenti circolari.
8 ° passo: Quindi fai cadere con molta attenzione il tuo uovo rotto nella ciotola al centro.
Passaggio 9: L'uovo in camicia sarà pronto in 3-5 minuti.
Il passaggio finale: Quando l'albume dell'uovo si sarà indurito e il tuorlo si sarà addensato, togliete l'uovo dall'acqua con un cucchiaio forato e servite caldo subito dopo averlo filtrato.
Buon appetito.
A parte l'uovo in camicia, puoi trovare il video della ricetta della pasta all'acqua qui.
