Come viene prodotto il Boza?

La boza è uno dei sapori più preziosi che ci ricordano la nostra infanzia nelle fredde giornate invernali. Ogni volta che sentivamo il suono "bozaaaa" provenire dalle strade innevate, saremmo felici. Anche se non ne abbiamo sentito parlare ora, amiamo ancora il boza.

Non saremo privati ​​di questo sapore poiché non possiamo ottenere la boza in qualsiasi momento. Ecco perché volevamo dirti come fare la boza. Prima di raccontare come fare la boza con la sua ricetta pratica e divertente, diamo qualche informazione sulla boza.

Cos'è Boza?

È un'antica bevanda turca fermentata, analcolica e la cui materia prima è il miglio.

Come si beve Boza?

A chiunque chiederai, l'unica risposta che otterrai quando chiederai come si beve la boza sarà con i ceci arrostiti. Per questo motivo, non iniziare a fare la boza senza andare a comprare i tuoi ceci arrostiti.

Come viene conservato Boza?

Dovresti assolutamente conservare il brownie in un ambiente fresco per un massimo di 10-12 giorni.

Quali sono i vantaggi di Boza?

* Grazie alla sua struttura fermentata fornisce latte soprattutto alle mamme che hanno partorito da poco e allattano.

* Previene le sostanze cancerogene nel corpo.

* Ha un effetto probiotico.

* L'acido lattico formatosi durante la fermentazione facilita la digestione.

* È molto utile per lo stomaco.

* Ha effetti calmanti sui nervi.

* Fornisce resistenza nel corpo per molte infezioni.

* Fornisce la formazione di batteri benefici nel corpo.

* Può essere chiamato pane liquido in termini di valori di carboidrati e proteine.

* Fornisce gran parte del fabbisogno energetico grazie alle vitamine del gruppo B che contiene. Ciò significa che dovrebbe essere consumato frequentemente, soprattutto da donne in gravidanza e atleti.

Come viene prodotto il Boza?

Boza non è un processo difficile come pensi. Cominciamo senza più impazienza.

Materiali:

* 3 bicchieri di bulgur

* 2 tazze da caffè di riso

* 3 bicchieri di zucchero semolato

*Maya

*Contenitore

Fabbricazione:

Metti a bagno il bulgur la sera prima. Il giorno successivo aggiungere il riso sul bulgur ammollato e farlo bollire. Terminata la scottatura, schiacciatela bene con l'aiuto di un mixer e poi scolatela con un colino. Trasferisci il composto preparato in una casseruola e mettilo a fuoco basso. Aggiungi lo zucchero. Mescola finché non si scioglie e poi toglila dal fuoco.

Potete evitare che si aggreghi mescolando questo composto, che di tanto in tanto viene lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Quando il composto diventa caldo, aggiungete il lievito che avete schiacciato in acqua e chiudete la bocca. Conservare per 2-3 giorni a una temperatura stimata di 25 gradi. Tuttavia, puoi aprirlo per mescolare di tanto in tanto.

Se dopo 3 giorni hai un occhio, il tuo bottino è pronto.

Potete servirlo con cannella e ceci.

Buon appetito.

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