Suggerimenti per preparare la salsa di pomodoro per l'inverno
- I pomodori vanno scelti tra quelli più assetati e carnosi possibile.
- Se volete separare i semi dei pomodori, scolateli bene dopo averli grattugiati.
1 ° passo: Dopo aver lavato i pomodori, pelarli e tagliarli in più pezzi.
2a fase: Mettere i pomodori e il sale in una pentola di dimensioni adeguate e accendere il fuoco.
3a fase: Mescola ad intervalli quando i pomodori iniziano a rilasciare il loro succo. Quando inizia a bollire, riduci l'oro e poi riaccendilo.
4 ° passo: Dopo mezz'ora i pomodori inizieranno ad assorbire il succo. Quando la consistenza inizia ad addensarsi, passare i pomodori al frullatore e cuocere ancora per qualche minuto.
5 ° passo: Mentre è caldo, riempite la salsa di pomodoro che avete preparato nei barattoli aiutandovi con uno strofinaccio o un canovaccio. Dopo aver chiuso i coperchi, capovolgere i barattoli e lasciare agire per 1 giorno.
Il passaggio finale: Controlla i barattoli e riscalda nuovamente la salsa di pomodoro se è traboccante e riempila nuovamente nel barattolo.
Goditi la tua salsa di pomodoro a colazione o per i tuoi pasti.
