Speciale Rosa Melograno
Potrai preparare ricette molto sfiziose e varie con il cavolfiore, uno degli alimenti più apprezzati e utili della stagione invernale. Coloro che sono stufi del classico pasto di cavolfiore possono dare un'occhiata alle ricette di cavolfiore di seguito.
Ecco le ricette a base di cavolfiore, ortaggio indispensabile della stagione invernale.
Ricetta gratinata di cavolfiore
Con la verdura di cavolfiore, puoi preparare un piatto di cavolfiore sano e delizioso al forno. Ecco la nostra ricetta gratin di cavolfiore facile e salutare.
Materiali
- 2 uova
- 1 bicchiere d'acqua Latte
- 1 bicchiere di yogurt
- Mezzo bicchiere d'olio
Un piccolo cavolfiore e dei broccoli
- 4 cucchiai di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di prezzemolo e aneto tritati finemente
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di cumino
- Formaggio cheddar grattugiato per la parte superiore
Come si prepara il cavolfiore gratinato?
Tagliate a pezzetti il ​​cavolfiore e i broccoli e cuoceteli a vapore o in acqua in modo che rimangano leggermente freschi. In una ciotola a parte, mescolare tutti gli altri ingredienti, aggiungere il cavolfiore e i broccoli, mescolare bene e stenderli sulla lattuga media. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi fino a doratura. Infine unire il cheddar grattugiato, sfornare quando sarà ben rosolato, lasciarlo riposare un po 'e servire con lo yogurt.
Tortini Di Cavolfiore
Chi è stufo del cavolfiore adorerà la ricetta delle polpette di cavolfiore che vi daremo a breve. Ti consigliamo vivamente di provare la ricetta delle polpette di cavolfiore, che ricorda le polpette e trasformerà una pietra in altre ricette di polpette.
Materiali
- 1 cavolfiore
- 4 rametti di scalogno verde
- 1/4 aneto
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di formaggio cheddar grattugiato
- 1 uovo
- 1 bicchiere di farina
Sale, pepe e cumino
Trovare;
- 2 uova
- Briciole di pane
Friggere;
Olio liquido
Dopo aver tagliato e lavato bene i cavolfiori, vengono fatti bollire per 15 minuti, dopo aver scolato i cavolfiori bolliti, vengono schiacciati con una forchetta o un mixer, cipolle verdi tritate finemente, aglio e aneto vengono aggiunti al cavolfiore schiacciato, quindi mescolati bene, si mescola con uova e spezie e si impasta, infine si aggiunge la farina e si impasta bene a mano. Le polpette impastate si conservano in frigorifero per 1 ora.
Prendete le polpette dal frigorifero e arrotolatele nella dimensione desiderata e passatele prima nell'uovo, poi nel pangrattato e fritte in olio bollente.
Va servito tiepido.
Ricetta insalata di cavolfiore
La ricetta dell'insalata di cavolfiore è sia salutare che una delle ricette di insalata più preferite. Chi è alla ricerca di una ricetta per insalata sana e deliziosa può dare un'occhiata alla ricetta per insalata di cavolfiore che abbiamo fornito di seguito.
Materiali
- 1/2 kg di cavolfiore
- 1 pizzico di prezzemolo
- 1 pizzico di aneto
- 1 cucchiaio di mozzarella
- 1/2 peperone capia
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 limone
Un po 'di sale
Com'è fatto?
Tritiamo i cavolfiori che abbiamo cotto a vapore.
Mescoliamo la mozzarella aggiungendo l'aneto e il prezzemolo tritati finemente.
Dopo aver aggiunto l'olio d'oliva-sale-succo di limone, decoriamo la parte superiore con pepe di capia tritato.