Ricette di cavolfiore

Speciale Rosa Melograno

Potrai preparare ricette molto sfiziose e varie con il cavolfiore, uno degli alimenti più apprezzati e utili della stagione invernale. Coloro che sono stufi del classico pasto di cavolfiore possono dare un'occhiata alle ricette di cavolfiore di seguito.

Ecco le ricette a base di cavolfiore, ortaggio indispensabile della stagione invernale.

Ricetta gratinata di cavolfiore

Con la verdura di cavolfiore, puoi preparare un piatto di cavolfiore sano e delizioso al forno. Ecco la nostra ricetta gratin di cavolfiore facile e salutare.

Materiali

- 2 uova

- 1 bicchiere d'acqua Latte

- 1 bicchiere di yogurt

- Mezzo bicchiere d'olio

Un piccolo cavolfiore e dei broccoli

- 4 cucchiai di farina

- 1 bustina di lievito per dolci

- Un pizzico di prezzemolo e aneto tritati finemente

- 2 cucchiaini di sale

- 1 cucchiaino di pepe nero

- 1 cucchiaino di cumino

- Formaggio cheddar grattugiato per la parte superiore

Come si prepara il cavolfiore gratinato?

Tagliate a pezzetti il ​​cavolfiore e i broccoli e cuoceteli a vapore o in acqua in modo che rimangano leggermente freschi. In una ciotola a parte, mescolare tutti gli altri ingredienti, aggiungere il cavolfiore e i broccoli, mescolare bene e stenderli sulla lattuga media. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi fino a doratura. Infine unire il cheddar grattugiato, sfornare quando sarà ben rosolato, lasciarlo riposare un po 'e servire con lo yogurt.

Tortini Di Cavolfiore

Chi è stufo del cavolfiore adorerà la ricetta delle polpette di cavolfiore che vi daremo a breve. Ti consigliamo vivamente di provare la ricetta delle polpette di cavolfiore, che ricorda le polpette e trasformerà una pietra in altre ricette di polpette.

Materiali

- 1 cavolfiore

- 4 rametti di scalogno verde

- 1/4 aneto

- 2 spicchi d'aglio

- 1 bicchiere di formaggio cheddar grattugiato

- 1 uovo

- 1 bicchiere di farina

Sale, pepe e cumino

Trovare;

- 2 uova

- Briciole di pane

Friggere;

Olio liquido

Dopo aver tagliato e lavato bene i cavolfiori, vengono fatti bollire per 15 minuti, dopo aver scolato i cavolfiori bolliti, vengono schiacciati con una forchetta o un mixer, cipolle verdi tritate finemente, aglio e aneto vengono aggiunti al cavolfiore schiacciato, quindi mescolati bene, si mescola con uova e spezie e si impasta, infine si aggiunge la farina e si impasta bene a mano. Le polpette impastate si conservano in frigorifero per 1 ora.

Prendete le polpette dal frigorifero e arrotolatele nella dimensione desiderata e passatele prima nell'uovo, poi nel pangrattato e fritte in olio bollente.

Va servito tiepido.

Ricetta insalata di cavolfiore

La ricetta dell'insalata di cavolfiore è sia salutare che una delle ricette di insalata più preferite. Chi è alla ricerca di una ricetta per insalata sana e deliziosa può dare un'occhiata alla ricetta per insalata di cavolfiore che abbiamo fornito di seguito.

Materiali

- 1/2 kg di cavolfiore

- 1 pizzico di prezzemolo

- 1 pizzico di aneto

- 1 cucchiaio di mozzarella

- 1/2 peperone capia

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 limone

Un po 'di sale

Com'è fatto?

Tritiamo i cavolfiori che abbiamo cotto a vapore.

Mescoliamo la mozzarella aggiungendo l'aneto e il prezzemolo tritati finemente.

Dopo aver aggiunto l'olio d'oliva-sale-succo di limone, decoriamo la parte superiore con pepe di capia tritato.

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