Come ti piacerebbe fare pace con i broccoli, che emergono quando fa freddo e noi esitiamo a portarli a casa nostra? Prova le deliziose ricette di broccoli! Abbiamo condiviso molte ricette per te come zuppa di broccoli cremosa, involucro di broccoli e broccoli con salsa besciamella. Ecco 6 ricette di broccoli che ti faranno riconciliare con i broccoli.
Top cremoso broccoli zuppa
Materiali:
-2 mazzi di broccoli
-1 cipolla
-6 bicchieri d'acqua
-2 cucchiai di olio d'oliva
-1 cucchiaino di sale
-1 cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente
-2 cucchiai di panna
-1/4 mazzetto di aneto
Com'è fatto?
Tritate le cipolle a cubetti.
Riscaldare l'olio d'oliva e cuocere le cipolle finché non diventano leggermente rosa.
Friggere i broccoli puliti e raccolti con le cipolle per 3-4 minuti.
Aggiungere il sale e il pepe.
Aggiungere l'acqua e l'acqua del pollo. Dopo che i broccoli sono stati bolliti e morbidi, ottenere una consistenza morbida con l'aiuto di un frullatore.
-Aggiungere la panna e far bollire per altri 2-3 minuti e togliere dal fuoco.
Broccoli con besciamella
Materiali: -1 kg di broccoli -1 cucchiaio di burro -1 tazza da tè d'olio -3 cucchiai di farina -2 tazze e mezzo di latte -Sale -Pepe nero Com'è fatto? Per prima cosa lessiamo i broccoli e lasciamo raffreddare, poi, per la besciamella, per prima cosa facciamo sciogliere il burro e aggiungiamo l'olio. - Aggiungiamo la farina e arrostiamo per un po '. Quindi, spegni il fuoco, aggiungi il nostro latte, mescola per un po ', riaccendi il fornello e mescola fino a quando bolle. -Dopo la cottura versiamo un po 'di salsa nel borcam, mettiamoci sopra il formaggio grattugiato e aggiungiamo i broccoli tritandoli. -Poi versiamoci sopra tutta la nostra salsa e cospargiamo il formaggio. Cuciniamolo fino a doratura a -220 gradi. Quiche di broccoli Materiali: Per il ripieno della quiche; -1 impacco di panna -1 cucchiaino di formaggio -2 uova -2 cucchiai di latte -1/2 bicchiere di ricotta (formaggio feta parzialmente scremato se lo si desidera) -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente -1 broccoli piccoli Per la pasta per quiche; -270 grammi di farina (2 bicchieri) -180 grammi di burro (freddo) -1 uovo -1,5 cucchiaino di sale Com'è fatto? Preparazione dell'impasto per quiche; Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungete il burro freddo a cubetti sopra la farina setacciata. Impastare la farina con il burro con la punta delle dita, aggiungere gli altri ingredienti e impastare piegando. Quando l'impasto avrà una consistenza omogenea, avvolgerlo nella pellicola e far riposare per 30 minuti in frigorifero. Imposta il forno a 165 gradi. Infarinare leggermente la pasta per quiche e diluirla tra due fogli di carta oleati. -Ungete bene lo stampo per torta tondo bloccato, infarinatelo leggermente e posizionate correttamente l'impasto della quiche nello stampo. -Fate leggermente dei buchi nella base con una forchetta e adagiateci sopra della carta oleata. Posizionare i pesi da forno (ceci, fagioli) sulla carta da forno. Fate la prima cottura per 10 minuti e sfornate. Preparazione della malta interna; Lessare i broccoli in acqua salata e scolare bene l'acqua. -Unire la panna, il latte, il formaggio labne, l'uovo in una ciotola. Sbatti con una frusta. Aggiungere i broccoli lessati e raffreddati. Condire con sale e pepe e mescolare la ricotta. -Versate il mortaio nell'impasto della quiche che avete cucinato per la prima volta e infornate per altri 15 minuti. Lasciate raffreddare e servite finché la malta non si sarà assorbita. Impacco di broccoli Materiali: -250 grammi di broccoli -1 aglio -2 cucchiai di yogurt -1/2 succo di limone appena spremuto -2 cucchiai di olio d'oliva -1 cucchiaio di formaggio Roquefort sbriciolato -1 tortilla di grano intero -1/4 cucchiaino di sale -1/4 cucchiaino di pepe nero -1 cucchiaino di peperoncino -1 cucchiaino di timo -1 cucchiaino di menta Com'è fatto? Fai bollire una generosa quantità di acqua in una casseruola profonda. Lessare i broccoli, i cui gambi e le foglie sono stati puliti, per 6-7 minuti in acqua bollente. - Tritate l'aglio sbucciato a pezzetti e strofinatelo con il sale. Aggiungere lo yogurt, il peperoncino, il timo e la menta e mescolare. In una ciotola a parte, mescolare il succo di limone appena spremuto con olio d'oliva e pepe nero. Tagliare i broccoli lessati a pezzetti dopo aver scolato l'acqua. Mettilo su un piatto da portata e mescolalo con olio d'oliva e salsa al limone. Riscalda la tortilla integrale sul forno o sui fornelli. Applicare sopra la salsa allo yogurt che avete preparato. Cospargere il formaggio Roquefort sbriciolato. Aggiungere i broccoli lessati. Avvolgere strettamente la tortilla, quindi tagliarla a metà con un coltello e servire. Pasta di broccoli al forno Materiali: -1 confezione di pasta tubo spessa e lunga -1/2 broccoli bolliti piccoli -1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaino di sale Per la besciamella: -2 bicchieri di latte freddo -2 cucchiai di farina -3 cucchiai di burro 1 cucchiaino di sale -1 cucchiaino di pepe nero Per quanto sopra: -120 grammi di formaggio cheddar grattugiato Com'è fatto? Mettere il burro in una casseruola profonda, aggiungere la farina quando si scioglie e iniziare a cuocere. -Poi aggiungete il latte poco a poco per ottenere la consistenza. Da un lato, continua a mescolare costantemente. -Quando avrete l'olio, aggiustate di sale e pepe nero e toglietelo dal fuoco. Lessare la pasta con abbondante acqua, sale e olio d'oliva e filtrare. Tritate finemente i broccoli e mescolateli alla pasta. Trasferire la pasta nella pirofila unta e versarvi sopra la besciamella. Cuocere in forno a 180 gradi per 5-6 minuti. -Quindi toglilo e aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e inforna di nuovo. Quando i formaggi saranno sciolti e dorati, toglili e servi. Pizza ai broccoli Materiali: Per la pasta; -1 bicchiere da tè di latte caldo -1 cucchiaino di zucchero semolato -1 confezione di lievito di birra fresco -1 bicchiere di acqua calda Farina quanto ne ottieni -Sale -50 g di burro Per quanto sopra; -200 gr salsiccia -250 gr di formaggio cheddar fresco -2 pomodori -Pepe nero -Pepe in polvere -Sale -1 broccoli piccoli -1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Com'è fatto? -Mettete un po 'di farina nel boccale e aprite la parte centrale come una piscina. -Aggiungere lievito, zucchero e acqua tiepida nella zona aperta e sciogliere il lievito. Dopo che il lievito è lievitato, aggiungere il latte, il sale e il burro e iniziare a impastare. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Coprite l'impasto con un panno umido e lasciate riposare per 1 ora. Stendere della carta forno su una teglia rotonda per pizza e stendere la pasta che avete tenuto a mano in base alle dimensioni della teglia. Formare la pizza premendo i lati con le mani. -Pellate i pomodori, tagliateli a cubetti, scolate il succo di pomodoro e mettetelo in una ciotola. -Tagliate il succo in cerchi e aggiungetelo ai pomodori. Aggiungere sale, pepe nero e peperoncino e mescolare. Grattugiate il pomodoro e mettetelo su un piatto separato. Spalmate il concentrato di pomodoro sull'impasto della pizza. -Distribuire il composto di salsiccia sul salç. -Infornate l'impasto nel forno preriscaldato a 200 ° C fino a quando l'impasto diventa leggermente rosa. -Dopo la cottura cospargete il cheddar grattugiato e dividetelo in fiori e disponete i broccoli che avete lavato. - Rimettetela in forno alla stessa temperatura e cuocete finché il formaggio non si sarà sciolto. Servire caldo affettando. Buon appetito.
