Qual è la dieta per la gotta?

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Quando leggi questo titolo, forse la prima cosa che ti viene in mente è "È iniziata una nuova tendenza dietetica?" Con l'aumento dell'obesità negli ultimi anni, sono diventate ricercate soluzioni facili, diete miracolose e metodi popolari. Tuttavia, le soluzioni più sane e permanenti sono con elenchi di dieta da applicare al problema sottostante. Soprattutto in alcune malattie, la dieta può svolgere un ruolo di primo piano nel processo di trattamento. Una di queste situazioni è la gotta.

La gotta è una condizione infiammatoria che si verifica dolorosamente alle articolazioni. È più comune negli uomini di età superiore ai 40 anni, obesi e che consumano frequentemente alcol. L'acido urico è un prodotto di scarto prodotto dall'organismo attraverso la digestione di determinati alimenti.Quando i livelli di acido urico sono alti, i cristalli possono accumularsi nelle articolazioni, provocando attacchi di gotta caratterizzati da gonfiore, infiammazione e dolore intenso. La buona notizia è che questa malattia può essere controllata con farmaci e un cambiamento di dieta favorevole alla gotta.

Dietista Berrin Yiğit

Cos'è la dieta per la gotta?

Alcuni alimenti possono causare un aumento dell'acido urico nei pazienti con gotta, che può aggravare la malattia. L'obiettivo principale della dieta gotta è ridurre i livelli di acido urico nel decanter. Per questo motivo, gli alimenti ad alto contenuto di purine, che rilasciano grandi quantità di acido urico quando digeriti, vengono eliminati dalla dieta.

Quali alimenti puoi mangiare?

GRUPPI ALIMENTARI

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LIMITAZIONI

Le bevande

Latte magro, yogurt, caffè, tè, tiglio

Latte intero, alcool

Pane

Pane bianco, pane di mais

Pane di segale o cracker, pane integrale

Cereali

Alimenti da forno, patate, riso, pasta, tagliatelle, vermicelli

Uovo

Vegetariano o solido cotto

Forma fritta

Grassi

3 cucchiai al giorno

Brodi grassi

Frutta e succhi

Tutti

Carne, pesce, pollame

Manzo magro, vitello, agnello, pollo, tacchino, pesce 60 grammi o meno al giorno

Fegato, cervello, rene, lingua, milza, trippa, cuore, salsiccia, pancetta, salame, salsiccia, acciughe, sarde, carne d'anatra, carne d'oca

Formaggio

Formaggio feta magro

Formaggi grassi interi

zuppe

Zuppe a base di latte magro, yogurt e verdure

Zuppe con brodo di carne

Fagioli secchi

A settimana;

  • Fagioli secchi: 60 g
  • Ceci: 60 gr
  • Lenticchia: 60 gr
  • Bulgur: 60 gr

Verdure

A settimana;

  • Spinaci: 200 g
  • Piselli: 60 gr
  • Cavolfiore: 200 gr
  • Funghi: 50 g
  • Altre verdure a piacere

Condimenti

Sale, menta, crescione, prezzemolo, aceto, popcorn

Lievito, noci

  • Nota: Solo 1 porzione al giorno (nella quantità successiva) può essere consumata da uno degli alimenti sopra specificati.

Raccomandazioni generali della dieta gotta

  • La quantità di cibo ricco di purine è ridotta. Per esempio; Gli alimenti contenenti purine come carne, pesce, pollame non vengono consumati negli attacchi acuti. Questi alimenti possono essere somministrati in piccole quantità (60 g / giorno) dopo gli attacchi acuti. Latte, formaggio, uova, porridge sono le migliori fonti di proteine ​​in una dieta limitata.
  • L'olio riduce l'escrezione di acido urico nei reni e aumenta l'accumulo di acido urico nel corpo. Pertanto, l'olio dovrebbe essere limitato in una certa misura.
  • Perdere peso. Essere in sovrappeso aumenta il rischio di gotta, mentre darlo riduce il rischio di gotta. Inoltre, perdere peso riduce anche lo stress generale sulle articolazioni.

Attenzione: Poiché la maggior parte dei pazienti con gotta è obesa, si raccomanda una dieta dimagrante. Tuttavia, una rapida perdita di peso aumenta i livelli di acido urico nel sangue e porta ad attacchi acuti. Per questo motivo, si consiglia di perdere peso in modo sano e lungo.

  • Aumenta la tua attività fisica. L'esercizio fisico aiuta a mantenere bassi i livelli di acido urico nel corpo oltre a perdere peso.
  • Mantieni viva la circolazione del corpo bevendo molta acqua. Perché un'adeguata assunzione di acqua aiuta il corpo a espellere l'acido urico in eccesso nelle urine.
  • Non bere alcolici. L'alcol innesca attacchi di gotta e provoca accumulo di acido urico.
  • Il consumo di tè e caffè è gratuito in quanto non influisce sulla formazione di purine nell'organismo, ma consumalo in quantità limitata per evitare altri problemi.
  • L'assunzione di integratori di vitamina C può essere utile, consultare il medico.

Elenco dieta gotta

È un elenco dietetico di esempio. Ovviamente, è necessario tenere conto della quantità di calorie che è necessario assumere quotidianamente e delle differenze personali.

2 litri di acqua al giorno

Prima colazione;

  • Latte scremato o magro
  • 2-3 cucchiai di farina d'avena
  • 8 fragole fresche
  • 10 mandorle crude
  • 1 cucchiaio di semi di chia

Merenda;

  • 1 tazza di caffè turco
  • 500 ml di acqua

Pranzo;

  • Frittata di 2 uova con molte verdure
  • Insalata verde con verdure fresche

Pomeriggio;

  • 1 pesca
  • 1 tazza di kefir

Cena;

  • Farina vegetale illimitata (escluse le verdure ad alto contenuto di purine)
  • 1 piccola ciotola di yogurt magro

Notte;

  • 5 nocciole crude
  • Tè alla camomilla

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