Speciale rosa melograno - Serpil Dokurel
Quando leggi questo titolo, forse la prima cosa che ti viene in mente è "È iniziata una nuova tendenza dietetica?" Con l'aumento dell'obesità negli ultimi anni, sono diventate ricercate soluzioni facili, diete miracolose e metodi popolari. Tuttavia, le soluzioni più sane e permanenti sono con elenchi di dieta da applicare al problema sottostante. Soprattutto in alcune malattie, la dieta può svolgere un ruolo di primo piano nel processo di trattamento. Una di queste situazioni è la gotta.
La gotta è una condizione infiammatoria che si verifica dolorosamente alle articolazioni. È più comune negli uomini di età superiore ai 40 anni, obesi e che consumano frequentemente alcol. L'acido urico è un prodotto di scarto prodotto dall'organismo attraverso la digestione di determinati alimenti.Quando i livelli di acido urico sono alti, i cristalli possono accumularsi nelle articolazioni, provocando attacchi di gotta caratterizzati da gonfiore, infiammazione e dolore intenso. La buona notizia è che questa malattia può essere controllata con farmaci e un cambiamento di dieta favorevole alla gotta.
Dietista Berrin Yiğit
Cos'è la dieta per la gotta?
Alcuni alimenti possono causare un aumento dell'acido urico nei pazienti con gotta, che può aggravare la malattia. L'obiettivo principale della dieta gotta è ridurre i livelli di acido urico nel decanter. Per questo motivo, gli alimenti ad alto contenuto di purine, che rilasciano grandi quantità di acido urico quando digeriti, vengono eliminati dalla dieta.
Quali alimenti puoi mangiare?
GRUPPI ALIMENTARI | NOTIZIE GRATUITE | LIMITAZIONI |
Le bevande | Latte magro, yogurt, caffè, tè, tiglio | Latte intero, alcool |
Pane | Pane bianco, pane di mais | Pane di segale o cracker, pane integrale |
Cereali | Alimenti da forno, patate, riso, pasta, tagliatelle, vermicelli | |
Uovo | Vegetariano o solido cotto | Forma fritta |
Grassi | 3 cucchiai al giorno | Brodi grassi |
Frutta e succhi | Tutti | |
Carne, pesce, pollame | Manzo magro, vitello, agnello, pollo, tacchino, pesce 60 grammi o meno al giorno | Fegato, cervello, rene, lingua, milza, trippa, cuore, salsiccia, pancetta, salame, salsiccia, acciughe, sarde, carne d'anatra, carne d'oca |
Formaggio | Formaggio feta magro | Formaggi grassi interi |
zuppe | Zuppe a base di latte magro, yogurt e verdure | Zuppe con brodo di carne |
Fagioli secchi | A settimana;
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Verdure | A settimana;
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Condimenti | Sale, menta, crescione, prezzemolo, aceto, popcorn | Lievito, noci |
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Raccomandazioni generali della dieta gotta
- La quantità di cibo ricco di purine è ridotta. Per esempio; Gli alimenti contenenti purine come carne, pesce, pollame non vengono consumati negli attacchi acuti. Questi alimenti possono essere somministrati in piccole quantità (60 g / giorno) dopo gli attacchi acuti. Latte, formaggio, uova, porridge sono le migliori fonti di proteine in una dieta limitata.
- L'olio riduce l'escrezione di acido urico nei reni e aumenta l'accumulo di acido urico nel corpo. Pertanto, l'olio dovrebbe essere limitato in una certa misura.
- Perdere peso. Essere in sovrappeso aumenta il rischio di gotta, mentre darlo riduce il rischio di gotta. Inoltre, perdere peso riduce anche lo stress generale sulle articolazioni.
Attenzione: Poiché la maggior parte dei pazienti con gotta è obesa, si raccomanda una dieta dimagrante. Tuttavia, una rapida perdita di peso aumenta i livelli di acido urico nel sangue e porta ad attacchi acuti. Per questo motivo, si consiglia di perdere peso in modo sano e lungo. |
- Aumenta la tua attività fisica. L'esercizio fisico aiuta a mantenere bassi i livelli di acido urico nel corpo oltre a perdere peso.
- Mantieni viva la circolazione del corpo bevendo molta acqua. Perché un'adeguata assunzione di acqua aiuta il corpo a espellere l'acido urico in eccesso nelle urine.
- Non bere alcolici. L'alcol innesca attacchi di gotta e provoca accumulo di acido urico.
- Il consumo di tè e caffè è gratuito in quanto non influisce sulla formazione di purine nell'organismo, ma consumalo in quantità limitata per evitare altri problemi.
- L'assunzione di integratori di vitamina C può essere utile, consultare il medico.
Elenco dieta gotta
È un elenco dietetico di esempio. Ovviamente, è necessario tenere conto della quantità di calorie che è necessario assumere quotidianamente e delle differenze personali.
2 litri di acqua al giorno
Prima colazione;
- Latte scremato o magro
- 2-3 cucchiai di farina d'avena
- 8 fragole fresche
- 10 mandorle crude
- 1 cucchiaio di semi di chia
Merenda;
- 1 tazza di caffè turco
- 500 ml di acqua
Pranzo;
- Frittata di 2 uova con molte verdure
- Insalata verde con verdure fresche
Pomeriggio;
- 1 pesca
- 1 tazza di kefir
Cena;
- Farina vegetale illimitata (escluse le verdure ad alto contenuto di purine)
- 1 piccola ciotola di yogurt magro
Notte;
- 5 nocciole crude
- Tè alla camomilla