Il primo Paese che viene in mente quando si parla di pizza è senza dubbio l'Italia. In questo paese dove si incontrano pizzerie in ogni strada; I pizzaioli rilevano il panificio da giovanissimi e offrono le pizze più deliziose ai loro amanti. Tuttavia, invece di mangiare la pizza italiana in Italia, puoi farlo facilmente a casa! Abbiamo condiviso per te 5 famose ricette di pizza italiana.
Pizza Margherita
Materiali: Per la pasta: -1 confezione per asciugare 1 cucchiaino di zucchero -1 cucchiaino di sale -1,5 tazze di acqua calda -3 cucchiai di olio d'oliva -4,5 tazze di farina Per la salsa pizza; -1 pomodoro grande -1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodoro -1 bicchiere da tè di acqua calda -3 spicchi d'aglio -3 cucchiai di olio d'oliva -1 cucchiaino di basilico essiccato Menta con una punta di cucchiaino 1 cucchiaino di zucchero -Sale Com'è fatto? Impastare bene l'impasto per 15-20 minuti. Prepara una pasta simile alla gomma. - Utilizzare 3/4 cucchiai di olio d'oliva nel processo di formazione dell'impasto e 3/4 cucchiai di olio d'oliva nel processo di impasto per ottenere un impasto morbido e lasciarlo raddoppiare in un ambiente caldo. -Puoi ottenere 2 pizze di media grandezza con queste misure. - Apriamo con le mani il nostro impasto fermentato e lo stendiamo con la salsa che prepariamo secondo la vostra preferenza. -Posizioniamo la nostra mozzarella, i pomodorini tagliati a fettine sottili e li mettiamo nel forno preriscaldato a 200 gradi. Negli ultimi 2 o 3 minuti di una cottura controllata, cospargiamo sulla nostra pizza anche il basilico che abbiamo tagliato a listarelle e completiamo il tempo. Quando è caldo, puoi affettare e servire. Pizza Marinara Materiali: -230 grammi di pasta per pizza -120 grammi di salsa di pomodoro -5 grammi di timo essiccato -5 grammi di aglio -15 grammi di olio d'oliva Com'è fatto? Aprire la pasta della pizza con le mani e portarla allo spessore della pizza. Spalmate sopra la salsa di pomodoro. Aggiungere l'aglio tritato. Cospargere di timo e aggiungere un filo d'olio d'oliva. Cuocere la pizza per 3-4 minuti in forno a 350 gradi e servire. Pizza Quattro Stagioni (Pizza per tutte le stagioni) Materiali: Per la pasta; -130 grammi di farina -15-20 grammi di olio d'oliva -50 grammi di acqua -1 cucchiaino di sale Per quanto sopra; -100 grammi di pomodori, -180 grammi di mozzarella, -100 grammi di prosciutto di manzo, -20-30 grammi di melanzane grigliate, -7-8 olive nere, -50 grammi di funghi porcini, -Basilico fresco -Timo Com'è fatto? Lasciate riposare per 24 ore l'impasto preparato con farina, acqua, sale e olio extravergine di oliva in porzioni da 170 grammi. -Al nostro impasto che apriamo a mano; Spalmare la salsa preparata con pomodori, basilico fresco e timo. -Unire la mozzarella, il prosciutto di manzo, le melanzane grigliate, le olive nere ei funghi porcini e cuocere in forno a 180 gradi per 3-4 minuti, per una cottura normale. Nel forno di casa puoi cuocere per 35-40 minuti. Pizza Frutti Di Mare Materiali: Per quanto sopra: -1 lattina di passata di pomodoro -1 mozzarella a pallina -6 funghi -1 scatola di tonno (puoi usare calamari o frutti di mare diversi) -Timo Per la pasta: -550 grammi di farina -5 gr di lievito -1 cucchiaino di zucchero semolato -1 cucchiaio di olio d'oliva -300 ml di acqua -Sale Com'è fatto? Per l'impasto della pizza, mescolare il lievito, il sale, lo zucchero semolato, l'olio d'oliva e l'acqua in una ciotola profonda e frullare al livello più basso del mixer. Quindi aggiungere la farina e impastare la pasta. Stendete la pasta e copritela con un canovaccio e lasciate riposare per 3 ore. Dividete la pasta a riposo in tre parti uguali e giratela a rullo oa mano. Spalmate sulla base della pizza la salsa di pomodoro e poi la mozzarella. Mettere sopra i funghi a fette e il tonno. Cospargere di timo e infornare in forno preriscaldato a 250 ° per 5-6 minuti. Servire affettando. Pizza napoletana Materiali: -3,5 tazze di farina -1,5 tazze di acqua calda -1 cucchiaio di lievito istantaneo 1 cucchiaino di zucchero -5 cucchiai di olio d'oliva -2 palline di mozzarella -7-8 pomodorini -2 cucchiai di capperi -1 tonno medio -1 cucchiaio di concentrato di pomodoro -5-6 foglie di basilico fresco -2 cucchiaini di timo -3 cucchiaini di sale Com'è fatto? -Portare l'acqua tiepida nella ciotola per impastare. Aggiungere il lievito e lo zucchero e lasciare agire per 5 minuti. Aggiungere sale e olio d'oliva. -Aggiungere gradualmente la farina, setacciare e impastare per 5 minuti. Se necessario, aggiungere la farina. Coprite e lasciate fermentare. -Tagliare la mozzarella ei pomodori in modo che siano rotondi. Mettete a bagno i capperi in acqua per eliminare il sale in eccesso. Per la salsa pizza, aggiungi il concentrato di pomodoro, mezzo cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di timo e 3 cucchiai di olio d'oliva nel boccale e frusta. Premere la pasta con la mano sul bancone infarinato e aprirla in modo tondo e sottile. -Versare sopra la salsa preparata. Per prima cosa spalmate la mozzarella tonda, poi i pomodori e gli altri ingredienti sull'impasto della pizza. -Inforna la pizza che hai preparato nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Sfornare la pizza e decorarla con capperi, foglie di basilico, timo e olio e servire. Nota: Gli stessi ingredienti sono generalmente utilizzati nella preparazione dell'impasto della pizza. Puoi aprire sottile o spesso in base alle tue preferenze. Buon appetito.
