Il ratatuy, un piatto francese, sarà il preferito di chi ama il cibo a base di melanzane. Ecco la nostra ricetta Ratatuy ...
Ingredienti per la ricetta Ratatuy
2-3 melanzane
3-4 patate
3-4 pomodori
2-3 zucchine
Per la salsa Ratatuy:
3-4 spicchi d'aglio
3-4 pomodori
Cipolla grande
sale
Timo
Peperoncino
Pepe nero
1/2 bicchiere di olio da tè
2-3 peperoni verdi
1 cucchiaio di burro
Formaggio Cheddar Grattugiato
Come è fatto Ratatuy?
Per prima cosa, tritate le melanzane, il pomodoro, le zucchine e la patata nello stesso spessore. Preriscalda il forno a 180-200 gradi. Prepara la tua salsa mentre ammollo le melanzane in acqua salata.
Dopo aver tritato finemente la cipolla grande, soffriggerla in olio. Arrostire per un po 'l'aglio ei peperoni verdi tritati insieme alla cipolla.
Pelare la buccia, aggiungere i pomodori a pezzetti e il burro e cuocere per altri 3 minuti. Aggiungete le spezie e versate questa salsa nella teglia che cuocerete.
Cospargere un po 'di sale sulle verdure. Disporre le verdure dello stesso spessore, una dopo l'altra, non perpendicolari al sugo.
Coprite e cuocete per 20 minuti. Quindi cuocetelo con la parte superiore aperta fino a quando sarà ben cotto e adagiateci sopra il formaggio grattugiato. Aspetta che si rosoli un po '.
Il piatto francese di melanzane Ratatuy è pronto, buon appetito.
Speciale Rosa Melograno
