- Nel forno
- 4-6 persone
- 10 minuti (tempo di preparazione)
- 30 minuti (tempo di cottura)
Materiali per la fabbricazione
500 grammi di carne macinata
2 cipolle medie (grattugiate)
1/2 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere di pane raffermo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di cumino
3 melanzane
3 pomodorini (da aggiungere ai posti vuoti)
Per quanto sopra:
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 bicchiere di acqua calda
1 pomodoro grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
2 peperoni verdi
1 spicchio d'aglio schiacciato
Preparazione di
Come vorresti preparare a casa tua il kebab di melanzane, noto per il suo gusto eccellente? Il kebab di melanzane è un kebab turco che può essere preparato secondo varie tradizioni. Uno stile di kebab di melanzane consiste in pezzi di melanzane a strati alternati a carne tritata finemente come manzo e agnello. Può essere montato su uno spiedino e cotto sul fuoco. Abbiamo condiviso una ricetta per il kebab di melanzane che puoi facilmente preparare a casa per te ...
Come viene prodotto il kebab di melanzane?
Primo passo: In una ciotola capiente, aggiungere 2 cipolle finemente grattugiate e mezzo mazzetto di prezzemolo a 500 grammi di carne macinata.
Secondo passo: Aggiungere 2 spicchi d'aglio schiacciati, 1 tazza di pangrattato e 1 cucchiaino ciascuno di sale, peperoncino, cumino e pepe nero.
Terza fase: Quindi impastate bene e modellate le polpette che avrete tagliato a forma di uovo in una forma rotonda.
Il quarto passaggio: Unisci le polpette con 3 melanzane che hai tagliato a due dita spesse.
Quinto passaggio: Disporli in fila e metterli nella pirofila e riempire gli spazi rimanenti con pomodorini.
Sesto passo: Per la salsa, mescola 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e 1 tazza di acqua calda in una ciotola separata. Aggiungere 1 pomodoro grattugiato, 1 cucchiaino di sale, pepe nero e infine 2 peperoni verdi tritati e 1 spicchio d'aglio schiacciato e mescolare di nuovo.
Il passaggio finale: Versare la salsa e 1 bicchiere d'acqua sulle melanzane e le polpette e cuocere per 20 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Buon appetito.
