Bulgur o riso più sano?

Il riso è un alimento indispensabile per riso, budino di riso, prodotti farciti e confezionati. Le domande sul riso, che ha un posto nella cucina turca, soprattutto in tanti pasti, sono sempre state oggetto di discussione, ad esempio se sia benefico o dannoso per il corpo umano in termini di salute. Sebbene gli esperti fossero quasi d'accordo e avvertissero che il riso non doveva essere consumato troppo, il riso veniva comunque messo sulle nostre tavole ogni sera come piatto principale o come assistente del piatto principale.

Assistere il capo del dipartimento di nutrizione e dietetica. Assoc. Dott. Muhsin Öztürk ha anche affermato che il problema principale oltre al consumo di riso è l'inattività e ha detto: “Il bulgur, che è una fonte di fibre, dovrebbe essere consumato al posto del riso. Tuttavia, se non riesci a smettere di mangiare riso, devi buttare via l'energia extra lasciata dal riso o da cibi simili a base di carboidrati.

Se sei lontano dal movimento, stai lontano dall'ottone

Sottolineando che il riso è più dannoso per le persone inattive nello sviluppo della tecnologia e nella vita cittadina, Asst. Assoc. Dott. Muhsin Öztürk ha detto: “Poiché il riso ha un alto indice glicemico, cioè aumenta la glicemia rapidamente e all'improvviso, e il suo rapporto di fibre è basso, non dovrebbe essere consumato dalle persone che vivono in città. Con il mondo in via di sviluppo e il progresso della tecnologia, le persone che vivono in città ora sono meno mobili. Ecco perché dovresti creare la tua dieta in base al tuo stile di vita e all'attività fisica.

Questo è un must. Un'alimentazione adeguata ed equilibrata è indispensabile per la nostra salute.

Pertanto, le persone di città dovrebbero sforzarsi di spendere l'energia che ricevono. Come società turca, tendiamo a mangiare carboidrati, amiamo i prodotti da forno, abbiamo anche una cultura della ristorazione che deriva dalla nostra struttura sociale e quando andiamo da qualche parte non ci lasciano senza cibo. Ma non dimentichiamo che questi rimangono nel nostro corpo come un eccesso di energia. "Abbiamo corpi inattivi, quindi il consumo di riso e cibi simili a base di carboidrati dovrebbe essere limitato", ha detto.

Non mettere spaghetti di riso

Öztürk, che consiglia di consumare bulgur al posto del riso, fornisce anche suggerimenti di cucina più sani per coloro che non possono rinunciare al riso e ha detto: “Il bulgur ha un rapporto di fibre più alto. Generalmente consigliamo una dieta a base di fibre alle persone di città. Soprattutto quelli con malattie croniche come il diabete dovrebbero assolutamente consumare bulgur. Perché i cibi ricchi di fibre rallentano l'aumento della glicemia.

Diciamo che preferisci il bulgur al posto del riso perché nel bulgur c'è dell'extra. Tuttavia, coloro che non rinunciano al riso, in particolare al riso, non dovrebbero preferire i noodles durante la preparazione del riso. Dobbiamo cuocere il nostro riso con basso contenuto di grassi e meno sale. "Dato che da molti anni è una categoria alimentare importante per la nostra società, mangiamo più sano cucinando il riso in questo modo, oppure limitiamoci riducendolo molto".

Non hai bisogno di mangiare riso per la salute del corpo

Infine, Öztürk ha affermato che il riso non è un alimento indispensabile per l'organismo e anche se non viene mangiato per tutta la vita, non ci saranno carenze: “Non si può dire che il riso sia completamente inutile, ma non ha un beneficio specifico. Vitamine e minerali nel riso possono essere ottenuti anche da altri alimenti. C'è un ingrediente che fornisce lo stesso beneficio nel bulgur o in altri alimenti che consumiamo. Pertanto, anche se non mangiamo riso nella nostra vita, non avremo alcuna perdita per la nostra salute.

messaggi recenti