Quale pane dovrebbero mangiare i diabetici? Ricetta del pane per i diabetici

Essere diabetico non significa che non mangerai pane per tutta la vita. Tuttavia, è necessario conoscere le risposte alle domande come quale pane dovrebbero mangiare i diabetici e i diabetici possono mangiare pane integrale. L'indice glicemico è un concetto importante per i diabetici. Il suo indice glicemico è chiamato la velocità con cui gli alimenti aumentano lo zucchero. Gli alimenti con indice glicemico vengono esaminati in 3 gruppi.

1- Alimenti ad alto indice glicemico

2- Alimenti a indice glicemico moderato

3- Alimenti a basso indice glicemico

Poiché l'indice glicemico è importante nei pazienti diabetici, dovrebbero essere preferiti tipi di pane con un indice glicemico basso. Questi tipi di pane includono pane integrale. Il pane integrale ad alto contenuto di fibre e il pane ad alto contenuto di fibre come l'avena o la crusca sono i migliori tipi di pane per le persone con diabete.

Perché dovrebbero essere preferiti i pani ricchi di fibre?

I pani ricchi di fibre aiutano a prevenire che i carboidrati aumentino di zucchero nel sangue, aiutando a essere digeriti e assorbiti in misura minore nel flusso sanguigno.

Per i diabetici, il pane integrale è il migliore, secondo gli esperti. Ma ultimamente ci sono persone con diabete che vogliono evitare del tutto il grano. Le persone che non vogliono consumare pane integrale possono anche preparare e consumare pane a base di vari semi a casa.

Ecco alcuni ingredienti ricchi di fibre che stabilizzeranno rapidamente il livello di zucchero nel sangue e lo manterranno più sodo nel tempo:

1- Pane fatto con semi di lino

2- Pane fatto con semi di chia

3- Pane fatto con crusca di frumento

4- Pane fatto con l'avena

5- Pane fatto con farina di mandorle

6- Pane fatto con farina di soia

7- Pane fatto con farina di mais

8- Pane fatto con farina di cocco

9- Pane ai multicereali

Il pane multicereali è solo pane integrale prodotto con una varietà di cereali. Quando i semi vengono aggiunti alla miscela, vengono caricati con fibre e proteine.

Quale pane dovrebbero mangiare i diabetici?

Il riassunto della risposta alla domanda su quale pane dovrebbero mangiare i diabetici è il tipo di pane integrale e ricco di fibre. Se non sei abbastanza sicuro del pane integrale che hai comprato fuori, puoi preparare il pane a casa.

Ecco la ricetta del pane per i diabetici

Materiali

- 3 tazze di farina integrale (300 ml

- 1 acqua di farina normale

- 3 acqua b acqua tiepida (200ml)

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- 1 sale dolce

- 1 zucchero dolce k

- 1 bustina di lievito secco

Com'è fatto?

Mentre formiamo la nostra pasta, mettiamo il nostro lievito, lo zucchero, il sale e l'olio nella nostra acqua e mescoliamo. Aggiungiamo gradualmente la nostra farina e otteniamo un impasto che si attacchi alle nostre mani. Lascia riposare perché fermenti.

Mettiamo il nostro lievito nella ciotola dove lo pieghiamo 4-5 volte e lo inforniamo. Aspettiamo che fermenti di nuovo.

Inforniamo il nostro pane fermentato a 160 gradi per 50 minuti.

Mettiamo l'acqua nel forno, dentro la ciotola. La crosta esterna del pane è morbida.

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