Certo, i piatti a base di verdure sono richiesti quando ci sono le verdure più buone dell'anno. La melanzana è una di queste… Anche la ricetta della moussaka di melanzane è tra le più ricercate. Per questo ti aiutiamo ad attrezzare la tua tavola regalando una pratica ricetta di moussaka di melanzane.
Ingredienti per la moussaka di melanzane
* 4 melanzane
* 250-300 gr di carne macinata
*Pepe verde
* 1 pomodoro
* 1 cipolla
*Aglio
* 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
*Olio d'oliva
*Spezia
*Sale
Preparazione della moussaka di melanzane
Affetta in modo variegato le melanzane che hai sbucciato. Mettere a bagno per mezz'ora in acqua salata in una ciotola profonda. Poi fatela soffriggere in padella ignifuga con un filo d'olio.
In un'altra pentola, soffriggere la carne macinata.
Aggiungere la cipolla, il peperone, i pomodori tritati finemente, l'aglio, il concentrato di pomodoro e le spezie e continuare a friggere.
Quando i pomodori avranno assorbito l'acqua, versarvi sopra ½ bicchiere d'acqua e cuocere fino a quando l'acqua non sarà nuovamente assorbita. Quindi metti le melanzane in un'altra pentola.
Versaci sopra la miscela di carne macinata. Aggiungete 1 bicchiere d'acqua e copritelo, se lo desiderate, potete guarnire con pepe e fette di pomodoro. Sarà cotto dopo 15-20 minuti.
buon appetito
Cose a cui prestare attenzione quando si prepara la moussaka di melanzane
* Dopo aver sbucciato le melanzane, immergetele in acqua salata per assorbire l'amaro delle melanzane.
* Poiché la melanzana è un ortaggio che spande molto olio, utilizzare una padella ignifuga e pochissimo olio quando si frigge.
* Mettete le melanzane fritte sulla carta assorbente.
Menù Iftar con vassoio di kebab
