La ricetta di Kokoreç non è tra le ricette che vengono provate molto a casa. Ci sono più persone a cui non piace il kokorem quanto le persone che lo amano.
Tuttavia, il kokoreç, che la maggioranza amerà mangiare, è forse tra i gusti più consumati della società turca. Di recente, il kokoreç ha iniziato a essere cucinato anche a casa. Domande come come preparare il kokoreç, qual è la ricetta del kokoreç sono molto curiose dalle persone. Se hai l'opportunità di prepararlo a casa tua e sei disposto a fare il kokoreç, puoi provare la deliziosa ricetta del kokorec che ti daremo.
Ecco la risposta alla domanda su come fare il kokoreç…. Ricetta Kokoreç ...
Materiali:
- 1 kg di trippa di agnello
- 2 peperoncini piccanti
- 3 pomodori
- 2 cucchiaini di timo
Come viene prodotto Kokorec?
La risposta alla domanda su come preparare il kokoreç è abbastanza semplice. Dopo aver prestato attenzione ai piccoli suggerimenti, potresti non voler nemmeno mangiare il kokorec già pronto. La ricetta del kokoreç che ti daremo è molto diversa dagli altri kokoreç. Perché in questa ricetta usiamo la trippa al posto dell'intestino dell'animale. Quando aggiungi le verdure e le spezie che abbiamo indicato nella sezione degli ingredienti, vedrai che non è diverso dal kokorec che mangi fuori.
Ora parliamo di come farlo ...
Per prima cosa, lava accuratamente la trippa che hai comprato dal macellaio. Quindi puoi tagliare la trippa a cubetti se lo desideri, oppure lanciarla intera al fischio.
Nella nostra ricetta, ti consigliamo di lanciarlo al fischio. Metti la trippa nella pressione, quindi aggiungi abbastanza acqua per coprirla.
A pressione cuocere in questo modo per 45 minuti. Trascorsi 45 minuti, tagliate la trippa a una testa d'uccello e gettatela nella padella e iniziate a cuocere. La trippa scoppierà leggermente durante la cottura. Dopo questi suoni di esplosione, aggiungi il pomodoro e le spezie che hai passato attraverso il robot. Dopo aver ottenuto la consistenza della trippa con i pomodorini, toglietela dalla padella.
Puoi stare certo che il kokorec che hai cucinato in questo modo non sarà diverso da quello che mangi fuori.
Che ne dici di una zuppa che si sposa bene con i kokorec come quelli che hai cucinato? Guardando le ricette della zuppa che abbiamo fornito di seguito, puoi anche provare le ricette che abbiamo dato alla tua ricetta di kokoreç.
Quali sono i suggerimenti per preparare il kokorec?
1- Se vogliamo cucinare un delizioso kokorec, devi assicurarti che l'intestino o la trippa provengano da un agnello da latte di 6 mesi.
2-Allo stesso tempo, puoi mantenere i kokoreci nel latte per un po '. In questo modo, il kokoreç sarà più delizioso.
3- Il timo deve essere speciale una volta cotto. Soprattutto il timo asos aggiungerà un aroma diverso al kokoré.
4- Come il timo, i peperoncini devono essere speciali. Per questo, puoi aggiungere il peperoncino maraş al kokorce.
5- Allo stesso tempo, il kokorec non dovrebbe emettere un odore sgradevole durante la cottura. questa puzza può indicare che la coca cola non viene pulita bene.
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