- Sul fornello
- 4-6 persone
- 20 minuti (tempo di preparazione)
- 30 minuti (tempo di cottura)
Materiali per la fabbricazione
750 gr di manzo, tagliato a cubetti
1 cipolla grande
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio vegetale
2 spicchi d'aglio
4-5 peperoni verdi verdi
1 peperoncino di carne rossa piccolo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di pasta di pepe
1 pomodoro di media grandezza, sbucciato, tagliato a dadini o 2 cucchiai di passata di pomodoro
Sale, cumino, pepe nero
Timo da desiderare
Preparazione di
La ricetta facile del kebab di capra è un'ottima opzione sia per gli stufati che per gli amanti del kebab. Puoi preparare facilmente la ricetta del Tas Kebab a casa. Allo stesso tempo, puoi insaporire la ricetta del kebab di pietra con verdure di stagione. Per chi non conosce la ricetta del kebab di pietra facile, che puoi cucinare in pentola a pressione, casseruola, o normale pentola d'acciaio, spieghiamo. Ecco la ricetta del kebab di pietra che sarà sul tuo palato ...
1 ° passo: Lavare la carne e scolare bene l'acqua.
2a fase: Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una casseruola profonda, aggiungere sopra la polpa di testa di uccellino e rosolare finché la carne non si scolerà e assorbe l'acqua.
3a fase: Arrostire la carne succosa per 1 o 2 minuti, aggiungere acqua calda sulla carne e cuocere finché la carne non si sarà ammorbidita. In un pentolino, invece, unire il burro e l'olio rimanenti e far rosolare a fuoco basso le cipolle all'aglio tritate finemente finché le cipolle non diventano trasparenti e cambiano leggermente colore.
4 ° passo: Aggiungere i peperoni rossi e verdi sminuzzati e rosolarli in modo che rimangano leggermente freschi. Aggiungere il concentrato di pomodoro e i pomodori a cubetti sopra. Rosolare per 1 o 2 minuti ancora e aggiungere le carni leggermente ammorbidite.
5 ° passo: Aggiungere sale cumino e pepe nero e cuocere fino a quando la carne non sarà morbida.
6 ° passo: Lascia riposare il morbido delizioso kebab di pietra per 10-15 minuti e servilo caldo. Userai il timo, aggiungilo dopo aver spento il fornello.
Punto chiave: Se vuoi preparare una ciotola di carne deliziosa e tenera, scegli l'entrecote di manzo.
