Menu Iftar del giorno: 13 ° giorno

Il 13 ° giorno del menu iftar del giorno, continuiamo a condividere con voi menu iftar speciali. Come una zuppa; Abbiamo condiviso con voi ricette per zuppa di lenticchie verdi con tagliatelle, zucchine ripiene con olio d'oliva come antipasto caldo, prince kebab come piatto principale e delizioso dessert supangle che arricchirà la vostra tavola iftar. Ecco gli ingredienti per il menu iftar del 13 ° giorno ...

Zuppa: zuppa di lenticchie verdi con tagliatelle

Materiali:

1 tazza di lenticchie verdi

-1 bicchiere da tè di pasta

-1 cipolla

-1 carota

-Olio liquido

-1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Pepe rosso in polvere, sale, menta secca, peperoncino,

-6-7 bicchieri d'acqua

Com'è fatto?

-In primo luogo, lasciate riposare le lenticchie in acqua tiepida per 15 minuti prima di cuocerle.

Tritate finemente la cipolla e iniziate a soffriggere con l'olio.

Vicino alla tostatura della cipolla, aggiungere le carote tritate finemente.

Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e continuare a friggere.

Aggiungete un po 'd'acqua e unite le lenticchie.

-Aggiungere l'acqua per un dito, aggiungere le spezie e far bollire le lenticchie.

-Dopo aver fatto bollire per circa 20 minuti, aggiungete le tagliatelle e lasciate cuocere.

Quando entrambi saranno morbidi, spegnete il fuoco e servite caldi.

Antipasto caldo: zucchine ripiene con olio d'oliva

Materiali:

-5-6 zucca

-1 cipolla

-1 bicchiere di riso

-Arachidi

-Olio d'oliva

-Sale

Le spezie che vuoi

Erba di aneto

-Rende pomodoro

- Mezzo bicchiere di acqua calda

Succo di mezzo limone

Com'è fatto?

- Le zucche vengono lavate, divise in due o tre pezzi, a seconda delle dimensioni.

-È rasato e scolpito all'interno. Si lava e si inserisce nel filtro capovolgendolo per far defluire l'acqua.

- Fate soffriggere la cipolla a dadini nell'olio in padella a fuoco medio alto, aggiungete il riso quando diventa rosa, continuate ad arrostire.

-Si aggiungono arachidi e spezie, dopo aver girato qualche volta si aggiungono i pomodori grattugiati e 1/2 bicchiere di acqua calda, cotti a fuoco lento con il coperchio chiuso.

Spremi -1/2 di succo di limone, aggiungi l'aneto tritato, mescola. La malta interna viene lasciata raffreddare.

- Le zucche vengono riempite con malta interna senza troppa compressione e poste nella padella bassa senza lasciare spazio.

-Mettete 4 cucchiai di olio d'oliva e sale in un bicchiere d'acqua, aggiungete al resto dell'acqua fredda. Aggiungere questo composto nella pentola tra le zucchine e un po 'dentro.

-Le zucchine devono essere piene d'acqua al livello medio, se manca aggiungiamola.

- Fate cuocere con il coperchio chiuso, prima a fuoco alto e poi a fuoco basso fino a quando la zucca non sarà morbida. Quando si è raffreddato, viene portato nel piatto di servizio.

Piatto principale: Şehzade Kebab

Materiali:

-500 gr di manzo a cubetti

-4 melanzane

-2 cipolle secche

-3 peperoni rossi

-1 spicchio d'aglio

-Pepe nero

-Pepe in polvere

-Sale

-1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

-Olio d'oliva

Com'è fatto?

-Sigillare la carne tagliata a cubetti in una padella ben calda, abbassare la fiamma e lasciarla cuocere nella sua forma.

- Pelate le melanzane screziate e tagliatele a cubetti grossi e fatele soffriggere in una padella a parte.

-Mettete l'olio d'oliva, le cipolle tritate ei peperoni tritati grossolanamente in una padella larga e fateli saltare.

-Aggiungere l'aglio e le spezie e mescolare.

- Infine, unite le carni cotte al composto e mescolate e togliete dal fuoco.

-Quindi aggiungete le melanzane e mettetele in una casseruola di media grandezza.

Mescolare 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro in 1 bicchiere d'acqua e versare sopra il prince kebab.

Cuocere in forno a -200 gradi, circa 20 minuti.

Dessert: Supangle

Materiali:

-1 litro di latte

-1 bicchiere da tè di farina

-3 cucchiai di cacao

-1 bicchiere di tè di zucchero

-1 tuorlo d'uovo

-100 gr. cioccolato fondente o al latte

-1 cucchiaio di burro

-1 bicchiere di acqua fredda

Decorare:

-Goccia di cioccolato

-Arachidi

-Noce di cocco

Com'è fatto?

Trasferisci il latte freddo in una casseruola profonda. Dopo aver aggiunto la farina, il cacao, lo zucchero e il tuorlo d'uovo, amalgamare tutti gli ingredienti con l'aiuto di una frusta.

-Aprire il fondo del fuoco, cuocere il composto supangle a fuoco medio, mescolando continuamente.

Quando l'occhio comincia a diventare un occhio, togliete dal fuoco, aggiungete i pezzi di cioccolato e il burro e fatelo sciogliere al fuoco. Mescola il dolce e aspetta che si scaldi un po '.

Aggiungere 1 bicchiere di acqua fredda, mescolare con l'aiuto di un frullatore o mixer e condividere nelle ciotole da portata.

-Dopo aver decorato il dolce a temperatura ambiente mettetelo in frigo a raffreddare.

Puoi servire freddo e freddo.

Buon appetito.

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