Le proteine ​​si indeboliscono?

Dilara Kocak

La tendenza della dieta a basso contenuto di carboidrati è diventata popolare. Tuttavia, in un programma dietetico equilibrato, è necessario prestare attenzione alle proteine ​​e ai grassi, nonché ai carboidrati.

Le diete ricche di proteine ​​possono aiutare a perdere peso più comodamente, ma è necessaria una dieta equilibrata. Perché le proteine ​​contengono anche grassi e colesterolo. Quando si cerca di perdere peso, non correre il rischio di ulteriori danni ai reni, al fegato e ai vasi.

Le migliori fonti di proteine ​​possono essere elencate come pesce, latticini magri e carne. Tuttavia, se friggi questi alimenti, aumenti il ​​contenuto di grassi insieme al sapore. Gli studi sulle diete ad alto contenuto proteico hanno risultati contrastanti. In uno studio, quando il 60 percento delle calorie giornaliere veniva ottenuto da proteine ​​magre (che è molto più di quanto raccomandato), la pressione sanguigna, il colesterolo LDL (cattivo) ei valori di trigliceridi sono diminuiti. Tuttavia, in altri studi, sono stati osservati deterioramento della salute del fegato e riassorbimento osseo nell'applicazione a lungo termine di diete ad alto contenuto proteico.

Perché è più facile perdere peso?

Il nostro corpo si sforza di digerire, metabolizzare e utilizzare pasti ad alto contenuto proteico. Ciò significa più dispendio calorico. Hanno anche bisogno di più tempo per lasciare lo stomaco, quindi ti sentirai pieno più a lungo. In un articolo pubblicato sulla rivista "Nutrition Metabolism", si è visto che coloro che seguono una dieta aumentando del 30% l'assunzione di proteine ​​nei programmi nutrizionali consumano circa 450 calorie in meno al giorno. Tuttavia, perdere peso con le sole proteine ​​è ancora un metodo controverso.

Quale dovrebbe essere l'importo?

In una dieta sana ed equilibrata, l'individuo dovrebbe consumare tra 0,8 e 1,1 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Per una donna che pesa 70 kg, saranno sufficienti 60-70 grammi di proteine. Tuttavia, questa quantità può arrivare fino a 120-130 grammi nelle diete ad alto contenuto proteico. Quando si prendono proteine ​​in eccesso e non si esercitano, si trasformano in grasso. Non si dovrebbero assumere più di 27-30 grammi di proteine ​​per ogni pasto.

Valori proteici di alcuni alimenti

1 uovo: ........................................... 6 gr.

1 polpetta delle dimensioni di un uovo: .......... 6 gr.

50 gr. Formaggio senza grassi: ............. 10-12 gr.

200 ml di latte: .................................... 6-7 gr.

150 gr. pollo: .......................... 25-30 gr.

Applicare diete ad alto contenuto proteico per troppo tempo è un modo contro i principi di un'alimentazione equilibrata, ma può essere applicato sotto il controllo di un nutrizionista per chi fa sport.

messaggi recenti