La paella è conosciuta come un piatto spagnolo medievale.
È un piatto a base di zafferano, a cui si aggiungono varie verdure e carni.
L'emergere della pealla è che i poveri e le persone che non riescono a trovare cibo mescolano riso e cibo che i ricchi hanno raccolto dalla spazzatura dei loro castelli.
Questo piatto è cambiato nel corso del tempo, aggiungendo frutti di mare ed è diventato un piatto popolare in tutto il mondo.
Fare la paella a casa non è così difficile come pensi. Puoi assaggiare questo delizioso pasto con la tua famiglia o servirlo ai tuoi ospiti con una ricetta facile e pratica.
Ecco la ricetta collaudata della famosa Paella:
Materiali
• 20 gr. peperone fresco colorato • 40 gr. calamari • 20 gr. pollo
• 10 gr. Parmigiano • 2 gr. zafferano • 2 gr. pepe nero • 2 cl di vino bianco
• 80 gr. riso (riso arboli) • 10 gr. pesto • 10 gr. piselli • 10 gr. aneto di mais
• prezzemolo • erba cipollina
Preparazione di
• Arrostire a metà i calamari, i gamberi e il pollo e aggiungere il riso.
• Friggere tutto questo composto fino a quando il riso è morbido.
• Aggiungere peperoni verdi tritati finemente, pesto, parmigiano, spezie e vino; il vino è cotto fino a quando non è svinato.
• Nell'ultima fase si aggiungono mais e piselli in scatola e si aggiunge acqua bollita in rapporto 3/2 su tutto questo materiale e si cuoce mescolando di tanto in tanto.
• La consistenza dovrebbe essere qualcosa tra risotto e riso. • Successivamente, viene servito in ciotole di coccio preriscaldate, guarnito con rosmarino e mezzo pomodorino.
Buon appetito.