Un assaggio dalla Spagna: la paella

La paella è conosciuta come un piatto spagnolo medievale.

È un piatto a base di zafferano, a cui si aggiungono varie verdure e carni.

L'emergere della pealla è che i poveri e le persone che non riescono a trovare cibo mescolano riso e cibo che i ricchi hanno raccolto dalla spazzatura dei loro castelli.

Questo piatto è cambiato nel corso del tempo, aggiungendo frutti di mare ed è diventato un piatto popolare in tutto il mondo.

Fare la paella a casa non è così difficile come pensi. Puoi assaggiare questo delizioso pasto con la tua famiglia o servirlo ai tuoi ospiti con una ricetta facile e pratica.

Ecco la ricetta collaudata della famosa Paella:

Materiali

• 20 gr. peperone fresco colorato • 40 gr. calamari • 20 gr. pollo

• 10 gr. Parmigiano • 2 gr. zafferano • 2 gr. pepe nero • 2 cl di vino bianco

• 80 gr. riso (riso arboli) • 10 gr. pesto • 10 gr. piselli • 10 gr. aneto di mais

• prezzemolo • erba cipollina

Preparazione di

• Arrostire a metà i calamari, i gamberi e il pollo e aggiungere il riso.

• Friggere tutto questo composto fino a quando il riso è morbido.

• Aggiungere peperoni verdi tritati finemente, pesto, parmigiano, spezie e vino; il vino è cotto fino a quando non è svinato.

• Nell'ultima fase si aggiungono mais e piselli in scatola e si aggiunge acqua bollita in rapporto 3/2 su tutto questo materiale e si cuoce mescolando di tanto in tanto.

• La consistenza dovrebbe essere qualcosa tra risotto e riso. • Successivamente, viene servito in ciotole di coccio preriscaldate, guarnito con rosmarino e mezzo pomodorino.

Buon appetito.

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