Il pesce azzurro, entrato nella sua stagione riproduttiva a fine maggio, continua a farlo fino alla prima settimana di giugno. Passando dal Mar Nero fino al Bosforo a partire da settembre, il pesce azzurro inizia ad essere ospite delle tavole con il suo gusto magnifico.
Come cucinare il pesce azzurro?
Spiccando come un pesce bianco molto carnoso, il pesce azzurro decora le tavole con il metodo della cottura su padella e griglia. Inoltre, a seconda delle sue dimensioni, viene utilizzato anche come insalata, salatura, polpette bollite. Il pesce azzurro, che offre un sapore molto maggiore con diverse spezie, è particolarmente in armonia con la foglia di alloro.
L'interno e l'esterno del pesce azzurro devono essere prima lavati accuratamente con acqua. Quindi deve essere accuratamente avvolto con sale e pepe. I peperoni verdi tagliati a forma di anello sono usati come ripieno. D'altra parte, ogni pesce dovrebbe essere avvolto con cura in un foglio di alluminio. Dopo che è stato avvolto in un foglio, è necessario aggiungere una miscela di peperoni grassi. Aggiungere 1 foglia di alloro e un limone. Devi dare al pesce la forma della confezione usando un foglio di alluminio. È sufficiente cuocere per circa 20-25 minuti a 175 gradi.
Cucinare il pesce azzurro in padella e griglia
Il pesce azzurro può essere cotto sia in padella che alla griglia. Puoi assistere a sapori meravigliosi in momenti diversi grazie a questo metodo, che ti permette di offrire gusti diversi. Naturalmente, ci sono alcuni materiali che devono essere considerati indipendentemente dal metodo.
- 4 o 6 pesce azzurro,
- 3-4 peperoni verdi verdi,
- 2 cucchiai di burro,
- 1 cucchiaino di pepe nero,
- 1 cucchiaino di sale,
- Foglio di alluminio,
- Foglia di alloro secca a seconda del numero di pesci,
- 1 limone tagliato a fettine sottili,
Considerando questi materiali, il pesce azzurro può essere cucinato con entrambi i metodi.
