Le ricette di dessert alla zucca sono una delle ricette di dessert più preferite di questa stagione. Puoi preparare la zucca semplicemente versandola nel sorbetto o ottenere torte e dolci. Puoi fare molti dolci con la zucca. Soprattutto la combinazione di crema pasticcera e zucca darà un gusto incredibile. Soprattutto per chi ama la cheesecake, condividiamo una ricetta perfetta che le assomiglia. Dovresti assolutamente provare la ricetta della torta al budino di zucca. Allora, come fare una torta al budino di zucca, che è tra le ricette di dessert alla zucca?
Materiali:
Per il budino;
-1 litro di latte
-2 cucchiai di farina
-2 cucchiai di amido di mais colmo
-1 bicchiere di zucchero semolato
-1 impacco di panna
-1 confezione di vanillina
Per la base;
-2 confezioni di biscotti di farina d'avena senza panna
-125 grammi di margarina o burro
-Metà bicchiere di nocciole in polvere
Per la purea di zucca;
1 chilo di zucca sbucciata e affettata
-1,5 tazze di zucchero semolato
-1 bicchiere d'acqua
Com'è fatto?
Pelare e affettare 1 chilo di zucca. Mettere le zucche a fette in una pentola, aggiungere lo zucchero e l'acqua e cuocere fino a quando non assorbono l'acqua per circa 20-25 minuti.
Per la crema pasticcera, prendere tutti gli ingredienti tranne la panna e la vaniglia in una padella e cuocere per 15-20 minuti fino a quando non si sarà addensato.
Dopo 15-20 minuti coprire il fondo, aggiungere la panna e la vaniglia, sbattere per altri 5 minuti e mettere da parte.
Passare le zucchine nel rondò fino a quando non saranno schiacciate.
-Poi passate i biscotti nel rondò e trasformateli in farina.
-Unire al composto il burro fuso e le nocciole in polvere, mescolare bene.
Dopo aver steso la carta oleosa sul fondo dello stampo in acciaio, stendete il composto di biscotti per la base e premetelo con il dorso del cucchiaio o con il fondo del bicchiere e levigatelo bene.
-Versate sopra il budino che avete preparato e aggiungete sopra la purea di zucca e stendetela uniformemente.
Guarnite con abbondante noce e lasciate riposare in frigo per 2-3 ore.
Buon appetito.
