Ingredienti della cheesecake con salsa al cioccolato
Per la base;
1 confezione di biscotti
1 tazza di nocciole tritate
2 cucchiai di burro
Per pausa;
500 grammi di formaggio labneh
1 tazza di panna
4 bicchieri da tè di zucchero semolato
5 uova
2 confezioni di vaniglia
5 cucchiai di farina
Per quanto sopra;
1 bicchiere di panna
latte al cioccolato
Preparazione cheesecake con salsa al cioccolato
Prendi una ciotola con pinza da 26 centimetri e mettici dentro della carta oleata.
I biscotti e le nocciole devono essere tirati. Mettetele in una ciotola e aggiungete il burro fuso in una padella e mescolate bene.
Versare questo composto nello stampo a pinza e conservare in frigorifero.
Per la crema, sbatti il labneh e la panna in una terrina. Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo.
Aggiungere una ad una 4 uova e 1 tuorlo d'uovo e sbattere.
Infine aggiungere la vaniglia e la farina.
Coprire i bordi dello stampo a morsetto con un foglio di alluminio. Versate il composto di panna che avete preparato.
Mettere l'acqua nella teglia sul ripiano inferiore del forno. Mettici sopra la griglia e mettici sopra la ciotola con le pinze.
Infornate per 20 minuti a 190 °, poi infornate per 15 minuti a 160 °. Non aprire mai la porta del forno.
Terminata la cottura spegnete il forno, ma lasciate agire 1 ora senza aprire la porta.
Preparare la salsa; Prendete la panna e scaldatela in una casseruola. Quando inizia a diventare caldo, spezzettate il cioccolato, mescolate e coprite.
Quando il composto sarà omogeneo, versate la salsa sulla cheesecakek.
Dopo aver atteso alcune ore, rimuovere la cheesecake dallo stampo bloccato.
Buon appetito.
