Cos'è il latte di mandorle? Il latte di mandorle è composto da mandorle tritate e acqua, ma può contenere altri ingredienti a seconda del tipo. Sebbene la maggior parte delle persone lo compri, è abbastanza facile da fare anche a casa. Addensanti, conservanti e dolcificanti vengono spesso aggiunti alla maggior parte dei latti di mandorle commerciali per migliorare il sapore, la consistenza e la durata di conservazione. Latte di mandorla; Adatto a vegani e persone con allergia al latte o intolleranza al lattosio. Tuttavia, se sei allergico alle mandorle; Dovresti sapere che non dovresti nemmeno consumare latte di mandorle. Quali sono i benefici del latte di mandorle? Con solo 240 calorie per tazza (240 ml), il latte di mandorle è una bevanda più leggera rispetto al latte vaccino e ad altre bevande a base vegetale. Il latte di mandorle è una fonte naturale di vitamina E, un antiossidante liposolubile che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi. Potenziali svantaggi Sebbene il latte di mandorle abbia molti vantaggi, ci sono alcuni importanti inconvenienti da considerare. Il latte di mandorle ha un contenuto proteico molto basso. 1 tazza (240 ml) di latte di mandorle fornisce solo 1 grammo di proteine. Le proteine sono essenziali per molte funzioni corporee come la crescita muscolare, la struttura della pelle e delle ossa, la produzione di enzimi e ormoni. I bambini di età inferiore a 1 anno non dovrebbero bere latte vaccino o vegetale. Perché queste bevande possono interferire con l'assorbimento del ferro nei bambini. Bevande a base di piante, escluso il latte di soia; Ha naturalmente bassi livelli di proteine, grassi, calorie e molte vitamine e minerali come ferro, vitamina D e calcio. Questi nutrienti sono essenziali per la crescita e lo sviluppo. Il latte di mandorle fornisce solo 39 calorie, 3 grammi di grassi e 1 grammo di proteine per tazza. Questi tassi non sono sufficienti per un bambino in crescita. Il latte di mandorle trasformato può contenere molti additivi.
