Hai mai mangiato riso così prima? Ti presentiamo il pilaf di firik. Il pilaf Firik è realizzato con firik bulgur e risale al 2000 a.C., in Medio Oriente.
Allora, come è nato il friik bulgur?
Poiché la civiltà che attende di attaccare le proprie città ha paura di perdere i propri cereali e di morire di fame, immagazzina il grano prima che sia completamente maturo nel campo, quando è verde. Mentre la città brucia durante la guerra, viene bruciato anche il grano verde immagazzinato nel magazzino. Dopo la guerra scoprono che si possono mangiare strofinando con le mani il grano verde preso a fuoco, pulendolo dai gusci e assaggiandolo. Così, il firik bulgur viene scoperto e aggiunto alla lista degli alimenti come firik pilaf. Il bulgur Firik, che viene raccolto prima della raccolta e deumidificato sul fuoco, ha un sapore fuligginoso. Ecco la ricetta del firik bulgur ...
Materiali:
-1 bicchiere di bulgur
- Mezzo bicchiere di firik bulgur
- Lenticchie a metà acqua bollite
-1 cipolla
-1 cucchiaio di pasta di pepe
-1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
-2 cucchiai di olio d'oliva
-1 cucchiaio di burro
-Sale
-Pepe nero
-Peperoncino
-Proteggere
Come viene prodotto il pilaf firik?
Per prima cosa, taglia la cipolla a cubetti.
-Prendete l'olio d'oliva e il burro nella padella e iniziate ad arrostire le cipolle.
-Aggiungere il concentrato di pomodoro e pepe, quindi aggiungere il firik e il bulgur e continuare a mescolare.
-Quindi aggiungere 2,5 tazze di acqua calda, sale, peperoncino, menta e pepe nero e iniziare la cottura.
Quando il vostro riso avrà assorbito metà della sua acqua, aggiungete le lenticchie lessate.
Buon appetito.
