La ricetta della tostatura, che è tra gli elementi irrinunciabili delle tavole di Bayram, continua ad essere oggetto di ricerca da parte dei cittadini. La carne dei sacrifici macellati in questa festa sarà condivisa con i bisognosi, i parenti stretti e i vicini. Migliaia di musulmani coroneranno le loro tavole con deliziosi arrosti con le carni condivise in questa festa. Abbiamo compilato passo passo gli ingredienti necessari per la ricetta della tostatura, che è uno dei gusti indispensabili delle tavole, e per la ricetta della tostatura. Ecco la ricetta e gli ingredienti per la tostatura ...
INGREDIENTI PER TORREFAZIONE
La quantità di grasso della coda che desideri
1 kg di vitello o montone
Tutte le spezie che desideri (sale, pepe, timo)
PREPARAZIONE DELLA TORREFAZIONE
Passo 1. Per prima cosa, sciacqua la carne. E assicurati che il sangue su di esso sia pulito.
Passaggio 2: quindi tritare il grasso della coda e la carne.
Passaggio 3: se hai una pentola a pressione, metti la carne e il grasso della coda nella pentola a pressione.
Passaggio 4: non è necessario mettere l'acqua nella pentola a pressione, la carne sarà cotta nel suo stesso succo.
5. Fase: dopo 40 o 45 minuti, aprire il coperchio della pentola a pressione e versare la carne in una padella.
Passaggio 6: puoi quindi arrostire la carne in una padella.
Trucco della tostatura:
Se non vuoi che la carne sia dura, ti consigliamo di aggiungere sale e spezie per ultimi.
Punti chiave di cui essere consapevoli durante la tostatura
La carne più comunemente usata per arrostire è l'agnello. Tuttavia, quando si tratta della festa del sacrificio, puoi cucinare il tuo arrosto di agnello, pecora o vitello. Poiché la carne è fresca, sarà facile e senza sforzo cucinare.
Se hai intenzione di arrostire il montone, puoi cucinarlo nel suo stesso grasso a fuoco molto caldo. Aggiungere abbastanza acqua e olio e cuocere a lungo la carne.
È necessario che la carne sia un po 'grassa perché la cottura sia deliziosa. Per questo motivo, è utile non prendere tutto l'olio mentre si pulisce la carne sacrificale.
Quanto è morbida la tostatura della Festa del Sacrificio?
Se cucini arrosto con carne di manzo durante l'Eid al-Adha, potrebbe essere un po 'più difficile da cucinare ed essere morbido rispetto al montone.
Inoltre, se arrostisci la carne che è stata conservata in frigorifero per almeno un giorno, non il giorno in cui è stata tagliata, puoi ottenere la morbidezza che desideri.
Se presti attenzione al fuoco caldo di cui abbiamo parlato sopra e poi al fuoco medio, sarà morbido da arrostire.
Come si continua a cuocere la Festa del sacrificio?
Se vuoi consumare una tostatura fresca e deliziosa dopo l'Eid al-Adha, puoi salvare il tuo arrosto.
Terminata la cottura, sciogliere il sego in una casseruola a parte e versarlo nella padella. Dopo che l'olio è congelato, puoi conservare l'arrosto nel congelatore o in uno scomparto del frigorifero.
