Non ne ho mai abbastanza della sua spezia: ricetta del riso ripieno

Abbiamo condiviso con voi una deliziosa ricetta di riso ripieno che amiamo da sempre e premiamo gli stomaci con dolma, tacchino o pollo. Prepara gli ingredienti per il riso ripieno, che è facilissimo da preparare e che vorrai sempre mangiare! Ecco la ricetta interna del riso ...

Materiali:

-300 grammi di fegatini di pollo

-2 cipolle di media grandezza

-50 grammi di pistacchi (o pinoli)

-2 cucchiai di ribes

-4 cucchiai di olio d'oliva

-2 tazze di riso baldo

-3 tazze di brodo di pollo caldo

-1 cucchiaio di burro

-1/2 cucchiaino di pepe nero

-1/2 cucchiaino di cannella

-1/4 cucchiaino di pimento

1 cucchiaino di sale

-1/4 mazzetto di aneto

-1/4 mazzetto di prezzemolo

Come viene cotto il riso ripieno?

Scolare l'acqua in eccesso del fegato di pollo, che avrete lavato e lavato in abbondante acqua, e tagliarlo a cubetti grandi.

Taglia le cipolle che hai sbucciato a cubetti. Mettete a bagno il riso baldo in acqua calda.

-Mettere a bagno il ribes da cui avete estratto i gambi, in acqua tiepida. Estrarre i gusci dei pistacchi.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fondo largo. Lancia i pistacchi e inizia a cuocere a fuoco lento. Aggiungere le cipolle e continuare a cuocere.

-Dopo aver aggiunto i fegatini di pollo tritati a cubetti, cuocere a fuoco medio finché i polmoni non assumono colore.

- Prendete il riso che avete lavato in abbondante acqua e scolatelo nella pentola. Con l'aggiunta di pepe nero, cannella e pimento, arrostire i chicchi di riso fino a renderli trasparenti.

Aggiungere il ribes, il brodo di pollo caldo, il sale e il burro, ammollato in acqua tiepida e sciacquato, e cuocere il pilaf prima a fuoco basso, poi a fuoco basso con il coperchio.

Copri il pilaf con un tovagliolo di carta e chiudi bene il coperchio, quindi lascialo fermentare.

- Dopo aver mescolato con aneto e prezzemolo tritati finemente, condividilo caldo con i tuoi cari.

Buon appetito.

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