Quando lo vediamo storciamo il naso e facciamo una smorfia! Tuttavia, con queste 5 ricette, puoi dare di nuovo una possibilità al sedano! Ecco 5 deliziose ricette di sedano che adorerai ...
Gambi di sedano
Materiali: 1 sedano medio -2 carote medie -1 pizzico di prezzemolo -2-3 cipolle fresche (assicurati di metterle) -1 uovo 1 pizzico di sale -1 pizzico di cumino -1 pizzico di pepe nero appena macinato Olio per friggere Com'è fatto? Pelate bene il sedano e grattugiatelo in una ciotola capiente. Lavate le carote e grattugiatele nello stesso contenitore. Tritate finemente il prezzemolo e lo scalogno e aggiungeteli. -Aggiungere sale, spezie e uova al composto e mescolare. -Non preoccuparti, sarà un po 'che cola, perché stiamo facendo le polpette, non le polpette. :) -Prendete l'olio nella padella, scaldatelo leggermente e portate il composto nella padella con un cucchiaio e levigatelo. -Friggere le frittelle schiacciate e servire ben calde. Sedano al forno Materiali: -3 pezzi di sedano -1 cucchiaio di olio d'oliva -1 patata -1 carota -1 cucchiaino di sale -100 grammi di formaggio cheddar grattugiato -2 spicchi d'aglio -1/2 mazzetto di prezzemolo Com'è fatto? Imposta il forno a 165 gradi. Mondare il sedano e separare i gambi. Tagliate il sedano a cubetti. Tritate le carote e le patate della stessa dimensione del sedano. -Ungere le stoviglie resistenti al calore. Unisci tutte le verdure in una ciotola. Mescolare bene con sale, pepe e olio d'oliva. Aggiungere l'aglio pestato alla fine. -Prendete le verdure aromatizzate nella pirofila e cuocetele in forno per 15-20 minuti. Quando le verdure saranno morbide, sfornate e aggiungete il formaggio cheddar grattugiato e infornate di nuovo. Quando il formaggio si sarà sciolto, sfornatelo e servite con i gambi di sedano tritati finemente. Zuppa di gambo di sedano con yogurt Materiali: -1 gambo di sedano -2 carote grandi 1 patata grande -5 bicchieri d'acqua -1 bicchiere da tè di spaghetti d'orzo -1 cucchiaino di sale Per il condimento: 1 ciotola di yogurt Succo di -1/2 limoni -2 cucchiai Com'è fatto? Pelare le bucce di patate e carote. Tritate a caso i gambi di sedano, le patate e le carote e lessateli in una casseruola con 5 tazze d'acqua. Frullare le verdure bollite con la loro acqua. Per il condimento: Mescolare lo yogurt, la farina e il succo di limone in una ciotola. -Preparare il condimento aggiungendo gradualmente la miscela di verdure alla miscela di yogurt. Aggiungere gradualmente la cagliata al composto rimanente. Mentre aggiungete il condimento, mescolate velocemente la zuppa che avete tenuto a fuoco basso. Aggiungere le tagliatelle alla zuppa e cuocere per altri 10 minuti. Puoi servirlo caldo o tiepido se lo desideri. Sedano mela cotogna agrumi Materiali: -1 sedano grande -1/2 mela cotogna -2-3 foglie di sedano -2 carote medie -1 arancia grande -1 limone grande -2 mandarini -1 pompelmo -1 cucchiaio di olio d'oliva -1 cucchiaino di pepe nero Com'è fatto? Pelare il sedano e tagliarlo a cubetti. -Pela anche le mele cotogne e le carote. Tritate le mele cotogne della grandezza del sedano e le carote in tondo e di medio spessore. -Spremi il succo di tutti gli agrumi con l'aiuto di uno spremiagrumi. Prendi l'olio d'oliva nella pentola. Soffriggi leggermente le carote, il sedano e la mela cotogna. Aggiungi un po 'di succo di agrumi e un po' d'acqua. Mettere il sale, il pepe nero e le foglie di sedano nella padella e cuocere per circa 20 minuti. -Dopo la cottura, toglietelo dal fuoco. Dopo aver riposato a temperatura ambiente, irrorare con olio d'oliva e tenerlo in frigorifero per tutta la notte se possibile. -Poi tiralo fuori e consumalo con piacere. Insalata di sedano di pollo con salsa tartara Materiali: -1 petto di pollo -Mezze mele verdi -1 sedano -3 cucchiai di yogurt greco 1 manciata di mirtilli -2 rametti di sedano Un cucchiaino di sale Ingredienti per la salsa tartara: -4 cucchiai di maionese -2 cucchiaini di senape di Digione -2 cetriolini sottaceto grandi -5-6 capperi -2 scalogni tritati finemente -1/2 cucchiaino di sale -1/2 cucchiaino di pepe bianco -1/2 cucchiaino di coriandolo macinato (opzionale) Preparazione della salsa: Taglia i cetriolini il più piccoli possibile. -Caparis tritare accuratamente. Tagliare finemente la cipolla fresca. -Portate tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene. Com'è fatto? Lessare il petto di pollo. Affettare sottilmente il sedano e tritare i gambi. Taglia il petto di pollo a cubetti. Mescolare la salsa tartara e lo yogurt filtrato in una ciotola. Grattugiare il sedano. Unisci il gambo di sedano tritato, i cubetti di mirtilli e il pollo in una ciotola. Versare sopra lo yogurt con salsa tartara e mescolare senza premere troppo. Buon appetito.
