Hingel, che viene chiamato con nomi diversi in ogni regione, è un tipo di ravioli. Soprattutto, il hingel, che è noto per appartenere alla regione di Erzum, è ampiamente prodotto a Sivasta. Hingel mantı, che è principalmente noto come metez e circasso mantı, è realizzato in una proporzione maggiore rispetto ad altri mantı. Puoi fare i ravioli di Hingel con patate o semplici. In questa ricetta abbiamo condiviso per te una versione con carne macinata. Condividiamo gli ingredienti per i ravioli di hingel che puoi facilmente modellare e preparare subito con le tue materie prime.
Ravioli Hingel
Per chi ama i ravioli di diverse regioni, condividiamo la ricetta dei ravioli di hingel. È abbastanza semplice preparare i ravioli Hingel a casa. Ecco gli ingredienti ...
Materiali;
-2 bicchieri d'acqua
-3 uova
-1,5 cucchiaino di sale
-5-6 tazze di farina (aggiungere la farina finché non diventa un impasto compatto.)
Per malte interne;
- Mezzo chilo di carne macinata
-2 cipolle tritate finemente
Un pizzico di prezzemolo
-Sale
-Pepe nero
-Peperone
Com'è fatto?
Impastare tutti gli ingredienti per l'impasto fino a ottenere un impasto compatto.
Coprite con un panno umido e lasciate riposare per mezz'ora.
-Tirare tutti gli ingredienti per il materiale interno sulla lavatrice.
Quindi stendete la pasta, che avete fatto riposare per mezz'ora, aiutandovi con un mattarello.
Tagliarlo in forme rotonde con il bicchiere d'acqua.
-Mettete 1 cucchiaio del mortaio da ripieno che avete preparato nel mezzo della vostra mano e usate due dita per farlo
arricciare.
Se lo desideri, puoi chiuderlo come una ciambella o tagliarlo a quadrato e modellarlo a triangolo.
Quindi lessatela in acqua salata.
Potete servirlo con yogurt all'aglio e salsa al burro.
Buon appetito.
