Abbiamo preparato un'ottima notizia per chi non sa fare la pasta, che è preferita sia dai bambini che dagli adulti e spesso viene preferita grazie alla sua praticità.
Come si fa la pasta?
Soprattutto quelli che hanno appena iniziato ad entrare in cucina, quelli che devono leggere lontano dalle loro famiglie e devono cucinare la propria pasta, i neo sposati…. Abbiamo tutti imparato a cucinare la pasta in qualche modo. Adesso è il momento di insegnare.
È anche molto facile rovinare questo piatto che sembra facile, quindi leggi attentamente la nostra ricetta.
Come fare la pasta fresca?
Prima di tutto, devi comprare un piatto profondo.
Poiché la pasta ha una struttura che si gonfia mentre assorbe l'acqua, non cercate di farla in un pentolino facendovi ingannare dalle sue dimensioni nella confezione.
La quantità di acqua
La quantità di acqua necessaria per far bollire una confezione di pasta non deve superare i 3 o 4 della pentola. Se aggiungi troppa acqua, potresti avere difficoltà a capire quanta è bollita. Se aggiungi meno acqua, sarà meno bollita, inutile dirlo.
La quantità di sale nell'acqua
Non appena mettiamo sul fuoco l'acqua della pasta che di solito vediamo dalle nostre mamme, aggiungono un po 'di sale. Tuttavia, secondo i maestri cuochi italiani, il sale da aggiungere all'acqua dovrebbe essere solo dopo che l'acqua bolle e l'acqua bollente dovrebbe essere il più salata possibile.
Dimentica l'olio
Di nuovo, vediamo le nostre mamme mettere l'olio nell'acqua bollita mentre fanno la pasta. Non sapevamo nemmeno che fosse sbagliato. Tuttavia, non aggiungere mai olio all'acqua bollente.
Acqua bollente
Prima di mettere la pasta nell'acqua, assicurati che l'acqua bolle troppo.
Mescola subito
La prima cosa da fare dopo aver messo la pasta nell'acqua dovrebbe essere mescolarla immediatamente. Questa miscelazione dovrebbe continuare per almeno 30 secondi.
Non coprire il fornello
Uno dei più grandi errori commessi è quello di tenere la bocca chiusa a fuoco basso mentre si fa bollire la pasta. La pasta viene cotta a fuoco vivo e la pentola viene lasciata aperta.
Preparazione per la salsa
Prima di scolare la pasta, mettere da parte dell'acqua per metterla nel sugo della pasta. Ciò significa che il sugo verrà aromatizzato ancora di più con l'estratto di pasta.
Non lavare mai la pasta dopo averla scolata
Usa un colino a foro fine mentre coli la pasta. In questo modo tutta l'acqua non verrà scaricata e si eviterà che la pasta si attacchi l'una all'altra.
La questione più importante è il tempo
Dopo che la pasta è bollita e scolata, va condita e mangiata senza indugio. Se vuoi che la pasta sia buona, dovresti ridurre il tempo che intercorre tra la preparazione e il consumo.
La nota più importante sulla domanda "Come si fa la pasta?":
Assicurati di analizzare bene quale dei sughi per pasta è giusto per te. Non importa quanto sia bella la pasta, se il sugo non è adatto al gusto del tuo sposo, quella pasta non può essere bella.
Elif Hande Güney Pembenar.com
