Gusto famoso di Adapazarı: ricetta della polpetta Islama

Dimentica le polpette inzuppate che mangi fuori! Dovresti assolutamente provare l'Islama Meatball, che è il gusto indimenticabile di Adapazarı e puoi facilmente preparare a casa. Ecco la ricetta delle polpette bagnate ...

Materiali:

-500 grammi di carne macinata

-1 cipolla

-1 bicchiere di pangrattato

-1 cucchiaio di latte

-1 cucchiaino di sale

-1 cucchiaino di cumino

-1 cucchiaino di pepe nero

-2 cucchiai di olio

Per la presentazione:

-18 fette di pane

-2 cucchiai di burro

-1 cucchiaino colmo di pepe rosso macinato

-5 bicchieri d'acqua

-1 brodo di carne

Com'è fatto?

-Mettete la carne macinata necessaria per le polpette in una ciotola profonda, grattugiateci dentro la cipolla e aggiungete gli altri ingredienti necessari e impastate bene.

-Coprite il composto di polpette che avete ben impastato con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Dopo che il composto delle polpette sarà ben riposato, modellatelo e grigliatelo o friggetelo in un filo d'olio.

Mentre le polpette sono in cottura, prendere l'acqua in una pentola dall'altra parte, quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere il brodo di carne e mescolare fino a quando il brodo di carne si scioglie.

In un pentolino sciogliere il burro e aggiungere il peperoncino in polvere, mescolare velocemente più volte e spegnere il fuoco.

-Versate il pepe imburrato che avete preparato nel brodo e mescolate bene.

-Prendete le fette di pane una ad una, immergete le vostre preparate nel sugo di brodo e friggetele leggermente su entrambi i lati sulla griglia.

Affettare le cipolle e i pomodori, lavare i peperoni e grigliarli leggermente sulla griglia.

-Prendete l'affettatrice per il pane che avete grigliato sul piatto di portata. Versaci ancora un po 'di salsa.

Mettici sopra le polpette. Quindi servire.

Buon appetito.

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