Il falafel, noto anche come polpetta di ceci, è un sostanzioso sapore mediorientale; Ottiene il suo sapore da ceci, verdure fresche e spezie essiccate. La ricetta del falafel, che può essere gustata dai vegetariani e anche dai vegani, è uno dei piatti più importanti che rendono ricca la cucina libanese. Allora, come vengono fatti i falafel (polpette di ceci)? Ecco la ricetta dei falafel di Canan Kurban con un gusto eccellente ...
Materiali:
-2 tazze di ceci
-1 cipolla piccola
-3-4 spicchi d'aglio
-Metà tazza di prezzemolo
-2 cucchiai di farina
-2 cucchiaini di sale
-2 cucchiaini di cumino
Mezzo cucchiaino di pepe rosso macinato
-1 cucchiaino di lievito in polvere
-Sesamo
Per la salsa tahini:
-1 bicchiere di yogurt
-Tahini di quarto di tazza
-2 cucchiai di limone
-1 spicchio d'aglio
Come vengono prodotti i falafel?
Non dimenticare di guardare il video qui sotto per imparare a fare i falafel con la narrazione di Canan Kurban!
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