Le foglie del cactus, che è ricco di vitamine e minerali, vengono servite con insalate e uova, soprattutto in America Latina.
7 benefici per la salute del cactus:
Abbassa il colesterolo
A seguito delle ricerche condotte dall'Università di Vienna, è stato stabilito che le foglie di cactus riducono il colesterolo. In un altro studio condotto in Francia, gli effetti del cactus sono stati testati su 68 donne per 4 settimane e si è riscontrato che riduceva il rapporto di colesterolo e i livelli di trigliceridi nel corpo. È anche noto per ridurre il rischio di malattie cardiache.
Buono per il diabete
È stato affermato che le foglie di cactus proteggono dall'obesità e dal diabete riducendo il contenuto di zucchero nel sangue. È stato osservato che riduce il tasso di zucchero nel sangue dell'11% in 24 pazienti diabetici non obesi.
La foglia di cactus combatte il cancro
Le foglie di cactus, che hanno proprietà antiossidanti, proteggono le cellule sane dai radicali liberi che causano danni alle cellule e scatenano il cancro.
Supporta la digestione
Si afferma che il consumo di cactus fa bene alla digestione. Accelera i movimenti intestinali, riduce l'edema del corpo ed è efficace anche contro la cellulite.
Perdere peso
100 grammi di foglia di cactus, che è un alimento ipocalorico, contengono solo 16 calorie. In questo modo può essere preferito da chi vuole dimagrire.
Protegge le cellule cerebrali
È noto che i frutti e le radici dei cactus contengono un tipo di flavonoide che protegge i neuroni nel cervello.
Riduce l'infiammazione
Grazie al suo effetto antinfiammatorio riduce la sensazione di bruciore a carico dei muscoli, del tratto gastrointestinale e dei vasi. Grazie al flavonoide chiamato "quercetina", riduce il danno cellulare e mostra proprietà analgesiche (antidolorifiche).
Come mangiare un cactus?
Per mangiare il cactus, devi pulire le spine, soprattutto come hai indovinato. Puoi acquistare foglie di cactus nei negozi di alimentari locali o online.
Puoi tagliare la foglia di cactus in un'insalata o grigliarla dopo averla strofinata con olio d'oliva. Mentre prepari una frittata con uova e formaggio, puoi anche consumare 1-2 foglie di cactus tagliandole sottilmente.
Melograno rosa - Gizem Aydoğan
