Akdeniz University Faculty of Medicine, Department of Child Health and Diseases Faculty Member Prof. Dott. Reha Artan ha affermato che il cibo supplementare dovrebbe essere iniziato tra 4 mesi al più presto e 6 mesi al più tardi, e ha affermato che il miglior alimento supplementare per completare il latte materno è la zuppa di tarhana a base di latte.
Prof. Dott. Artan ha spiegato che le informazioni sugli alimenti supplementari che completano il latte materno nei bambini vengono aggiornate. Artan ha sottolineato che il latte materno ha numerosi vantaggi e che l'allattamento al seno dovrebbe continuare per 1-1,5 anni. Artan ha sottolineato che fino a poco tempo fa, "Prima vengono iniziati gli integratori alimentari, meglio sarà" era dominante e ha sottolineato che nonostante tutti i suoi benefici, il valore nutritivo del latte materno è in ritardo rispetto alle esigenze del bambino dopo il 6 ° mese.
Prof. Dott. Artan ha detto: "I risultati degli studi odierni ci mostrano molto chiaramente che gli integratori alimentari complementari dovrebbero essere iniziati al più presto a 4 mesi di età e al più tardi a 6 mesi", ha detto.
Sottolineando che è essenziale che gli alimenti supplementari vengano alimentati lentamente durante questi periodi, Artan ha affermato che questo periodo di età acquisisce un'importanza fondamentale affinché la memoria immunitaria e la tolleranza del bambino e il sistema immunitario acquisiscano tolleranza ai cibi estranei.
Il miglior integratore tarhana
Sottolineando che le zuppe di verdure fatte in casa sono molto importanti nelle soluzioni nutrizionali complementari nell'infanzia, Artan ha sottolineato che il brodo di pollo e le zuppe di yogurt sono offerti anche in alternativa a questa zuppa, che viene arricchita con olio d'oliva facendo bollire patate, riso, lenticchie, zucchine , carota e prezzemolo in una pentola per le donne Ha sottolineato che il miglior alimento complementare per i bambini è la zuppa di tarhana.
Artan ha affermato che le vitamine ei minerali nel tarhana sono molto importanti, contiene alcuni aminoacidi in modo equilibrato, è particolarmente ricco di vitamine del gruppo B e contiene calcio, ferro e zinco.
Sottolineando che ci sono piccole differenze nella produzione di tarhana a seconda delle regioni, Artan ha detto: "Il modo per rendere il tarhana un alimento per bambini eliminando queste differenze è cucinarlo con il latte. Tarhana fatto con latte invece di acqua è altamente nutriente , integratore alimentare adeguato e ideale. "
Affermando che le vitamine ei minerali nel tarhana sono sufficienti e non dovrebbero aggiungere sale extra, Artan ha detto: "Il tarhana cotto con il latte è una soluzione facile ed economica da preparare per le madri. Se possibile, dobbiamo cucinare il tarhana con il latte dopo il sesto mese ", ha detto.
Spiegando che il tarhana essiccato ha 1,3 grammi di proteine in 100 grammi e ha un ottimo contenuto proteico quando viene cotto con il latte, Artan ha detto che la zuppa necessaria per il bambino può essere preparata con 2 cucchiai di tarhana in 200 millilitri di latte. Artan ha notato che quando non c'è latte, la zuppa di tarhana a base di pollo o brodo è una fonte di cibo aggiuntiva molto importante per il bambino.
"Le puree di frutta non sono necessarie"
Affermando che negli anni precedenti si pensava fosse più salutare iniziare a fonti di cibo come cereali o latte il più tardi possibile, Artan ha detto: "Ad esempio, più tardi incontrano cibi a base di cereali come semolino, zuppa di farina, biscotti, prima incontrano malattie come l'allergia ai cereali, la celiachia, il diabete di tipo 1. "Si pensava che fosse piccolo come" ha detto.
D'altra parte, Artan ha dichiarato che ora consiglia alle madri di non interrompere l'assunzione di cereali oltre i 6,5 mesi e ha sottolineato che le puree di frutta, che sono per lo più preferite come complemento all'alimentazione del bambino, non sono molto utili.
Sottolineando che i succhi di frutta e le puree di frutta non hanno il valore nutritivo necessario, Artan ha osservato che zuppe di verdure, yogurt e budino sono soluzioni nutrizionali aggiuntive che possono essere avviate con tranquillità.
