Ricetta per carne saltata in casseruola

Ingredienti per la carne saltata:

Mezzo chilo di vitello a cubetti

1 peperone

1 pomodoro

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

scalogno

Peperoncino, pepe nero, timo, sale

La preparazione della carne saltata in casseruola:

Aggiungere abbastanza acqua per coprire la carne e farla bollire nella pentola a pressione per 10 minuti. In una padella con olio soffriggere lo scalogno e il pepe. Aggiungere i bolliti e continuare la cottura. Aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie insieme ai pomodori a pezzetti e arrostirli e metterli nella casseruola. Versate l'acqua bollente e infornate a 200 ° per 10 minuti.

Buon appetito!

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