Il fungo Kanlıca contiene un'elevata quantità di proteine e amminoacidi. Il fungo Kanlıca è un fungo commestibile della famiglia delle Russulaceae. Ci sono tre specie con nomi latini Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus e Lactarius Deterrimus, e queste tre specie sono conosciute come funghi kanlıca dal nome comune nel nostro paese. È la specie di funghi selvatici più conosciuta in Turchia. Il cappello a fungo Kanlıca, che può essere trovato in molte regioni del nostro paese, è un fungo di colore arancione. Come immagine, il cappello può avere una dimensione compresa tra 4 e 14 cm. È generalmente un fungo secco e si bagna con l'acqua piovana. Quindi quali sono i vantaggi del fungo Kanlıca, che è una varietà di funghi così preziosa? A cosa serve il fungo Kanlıca? Ecco i benefici del fungo Kanlıca ...
Benefici del fungo Kanlıca
Contenendo elevate quantità di aminoacidi e proteine, il fungo Kanlıca è un tipo di fungo con il più alto valore nutritivo. Viene utilizzato per grigliare, soffriggere, arrostire, pasticceria, sottaceti e panificazione.
Ecco i benefici del fungo Kanlıca ...
Contiene una grande quantità di aminoacidi. Gli aminoacidi sono di grande importanza per l'equilibrio proteico del corpo e sono un'importante fonte di cibo in termini di proteine.
Il fungo Kanlıca contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio e magnesio che sono benefici per il nostro corpo.
Contiene vitamine B1, B2 e C. In questo caso rafforza il sistema immunitario e protegge il corpo dalle malattie.
- Bilancia la tensione e ne impedisce la caduta.
È usato nel trattamento del diabete mellito.
È utile in termini di prevenzione del cancro.
Ci sono alcuni punti da considerare mentre si consuma il fungo Kanlıca. Quando friggi il fungo Kanlıca, il suo valore nutritivo diminuisce. Tuttavia, se cucinato insieme a sauté o altri cibi, si trasforma in un alimento più ricco di contenuto nutritivo. Il fungo Kanlıca che cresce alla base dei pini è rosso scuro. Quelli che crescono alla base delle querce sono di colore arancione chiaro e la stagione della raccolta è generalmente tra settembre e ottobre.
