Ricetta salsa napoletana

Ingredienti salsa napoletana:

750 g di pomodori

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

3 cucchiai di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio

2 cipolle

1 bicchiere di brodo

1 cucchiaino di zucchero

Sale, basilico, pepe nero

Preparazione della salsa napoletana:

Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in olio d'oliva. Aggiungere i pomodori a cubetti e il concentrato di pomodoro e continuare a mescolare. Dopo aver aggiunto lo zucchero, il sale e il brodo, cuocere per 15 minuti a fuoco lento. Infine aggiungere pepe nero e basilico e togliere dal fuoco.

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